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気まぐれシェフの休日

気まぐれシェフの休日

@cook_40131300
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三度の飯より酒が好き!!
ども気まぐれシェフの休日です。
テキトーにつくる料理のレシピが欲しいと言われたことをきっかけに始めました!
アレンジ大好きの完全的感覚シロートですが、味は確か!!これをテーマに日々模索(^ν^)
是非是非バンバン使っちゃってくださーーい^_^
よろしくお願いします(´∀`)

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    気まぐれシェフの休日 テリヤキバーガー

    牛豚合挽き肉 • 食パン • 卵黄 • 粗挽き胡椒 • 塩 • 牛乳 • マヨネーズ • 酢 • レモン汁 • にんにく • 生姜 • 玉ねぎ •
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      気まぐれシェフ 生ハムのおつまみ

      生ハム • soデイルピクルス • kiriクリームチーズ一箱 • 乾燥バジル • マヨネーズケチャップ
      • 3〜4人前
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      気まぐれシェフ ポテトサラダ

      男爵いも • 玉ねぎ小 • 粗挽き胡椒 • 塩 • シーチキン缶L オイル入り • 素焼きアーモンド • マヨネーズ • 粒マスタード
      • 2人分
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      気まぐれシェフの自家製タルタルソース

      ニンジン • 玉ねぎ • ピクルス • ニンニク • ゆで玉子 • マヨネーズ • 粗挽き胡椒 • 乾燥バジル
      • 4人分
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      気まぐれシェフ 山形の風だし

      きゅうり • ミョウガ • ズッキーニ • オクラ • めかぶ 3パック入り • 鰹節 • 醤油
      • 4人分
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      気まぐれシェフのグリルでスペアリブ

      豚スペアリブ • 粗挽き胡椒 • 岩塩 • 白ワイン • 醤油 • オイスターソース • 蜂蜜 • 三温糖 • ニンニクすりおろし • 生姜チューブ
      • 2人分
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      気まぐれシェフ 豚とパインのホイル焼き

      豚肉 • 玉ねぎ • ピーマン • ニンニク • モヤシ • カットパイナップル • オリーブオイル • 粗挽き胡椒
      • 2-3人分
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      気まぐれシェフ 簡単オコゼの煮付け

      オコゼのブツ切り • 醤油 • お酒 • みりん • 生姜チューブ • 三温糖
      • 2人前
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      気まぐれシェフ 初夏のカプレーゼ

      トマト • クラフトフレッシュモッツァレラチーズ • スイートバジル • 塩 • 粗挽き胡椒 • 粉チーズ • オリーブオイル
      • 2人前
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      気まぐれシェフ絶品 ピリ辛味噌もつ鍋

      水 • 味噌 • 薄口醤油 • 豆板醤 • 甜麺醤 • 創味シャンタン • オイスターソース • ニンニク • 牛もつ • ニラ • ネギ • もやし •
      • 4人分
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      気まぐれシェフ 簡単カレー豚アスパラ

      アスパラガス • 豚バラ • 水 • 塩 • 粗挽き胡椒 • カレー粉 • 酒
      • 2人分
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      気まぐれシェフの絶品 海老マヨ

      むき海老 • 塩 • 片栗粉 • 卵白 • ニンニクチューブ • 粗挽き胡椒 • アスパラ
      • 2人前
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      気まぐれシェフ 簡単絶品オーロラソース

      マヨネーズ • ケチャップ • 三温糖 • ギリシャヨーグルト • はちみつ • 粗挽き胡椒
      • 四人前
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      気まぐれシェフ ピリ辛手羽元ポン酢煮

      手羽元 • チューブ生姜 • 酒 • ポン酢 • みりん • 三温糖 • 鷹の爪 • ゴマ
      • 2人前
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      気まぐれシェフの絶品デミグラスソース

      スジ肉 • 玉ねぎ • 牛脂 • 赤ワイン • 水 • ニンニクすりおろし • ローリエ • ウスターソース • ケチャップ • 中濃ソース • 三温糖 • コンソメ顆粒 •
      • 4人分
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      気まぐれシェフ 自家製なめ茸風

      えのき • 牡蠣醤油 • みりん • 酒 • 鰹節 • 三温糖 • カット昆布 • 寿司酢
      • 4人前
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      気まぐれシェフの簡単自家製タコわさ

      タコ足 • 粗塩 • カット昆布 • 酒 • みりん • 塩 • 鷹の爪 • お酢 • 刻みワサビ
      • 四人前
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      気まぐれシェフの 絶品ドライカレー

      合挽き肉 • 玉ねぎ • ニンニク • 椎茸 • ピーマン • 生姜チューブ • 胡椒 • 岩塩or塩 • 水 • コンソメ粉末 • ウスターソース • ケチャップ •
      • 三人分
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      気まぐれシェフ 自家製食べる焼肉のタレ

      玉ねぎ • ニンニク • 胡麻 • ごま油 • 醤油 • オイスターソース • みりん • 酒 • 砂糖 • 甜麺醤 • 鷹の爪 • 薬味ネギ
      • 2人分
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      気まぐれシェフの揚げないビーフコロッケ

      ジャガイモ • 牛乳 • マーガリン • 粗挽き胡椒 • 金時人参みじん切り • 玉ねぎ • サラダ油 • 牛ミンチ • 塩 • パン粉 • サラダ油
      • 2人分
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