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発酵素料理研究家です❤️簡単で美味しいお料理を岩手県の焼き物「小久慈焼」でいただく教室を開いています。
酵素ジュースや甘酒と薬膳も教えていまーす❗

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腸活✨チキンのスパイスカレー

鶏肉 • トマト • 玉ねぎ • クミンシード • コリアンダー • ターメリック • チリペッパー • 五香粉 • 塩麹 • にんにく • 生姜 • 米油 •
- ２人分
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夏野菜カレー

カレー • 茄子 • オクラ • ピーマン • トマト • オリーブオイル
- ２人分
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菜の花とホタルイカのレモン麹あえ

菜の花 • ホタルイカ • 塩昆布 • 甘酒 • 塩レモン • いしり
- ２人分
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アツアツ美味しい！餅キムチーズグラタン

お餅 • キムチ • 玉ねぎ • 小麦粉 • 牛乳 • バター • 溶けるチーズ • 粉チーズ
- 一人分
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砂糖も卵も生クリームも使わないティラミス

マスカルポーネチーズ • 甘酒 • インスタントコーヒー • キウィの酵素ジュース • お湯 • オレンジキュラソー • ココアパウダー • カステラ
- 二人分
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ガリバタ醤油麹で食べる大根ステーキ

大根 • 大葉 • 切れてるバター • チューブのニンニク • 醤油麹 • 酵素ジュース • 塩コショウ • コンソメキューブ
- １人分
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かぼちゃと牛挽き肉の甘くて辛いカレー

牛挽き肉 • かぼちゃの煮物 • 玉ねぎ • カレールー • オリーブオイル • 水 • 塩コショウ • ガーリック • クミンシード • ヘンプシード • ご飯
- 2人分
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冷や汁風のおうどん

鯵の干物 • キュウリ • 大葉 • 青ネギ • うどん • 味噌汁 • 柚子七味
- ２人分
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アボカドチーズのガリバタ醤油丼

アボカド • クリームチーズ • カツオパック • バター • にんにく醤油 • ご飯
- 2人分
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冷やし鶏スープ素麺

素麺 • 蒸し鶏 • ネギ • 鶏ガラスープ • 白だし • 酵素酢 • 酵素酢なければすし酢 • ラー油 • 塩コショウ • すりごま
- 二人分
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うなぎとニラのスタミナ春雨

うなぎの蒲焼き • ニラ • 春雨 • うなぎのタレ • ごま油 • めんつゆ • オイスターソース • 水 • 山椒
- ２人分
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絹揚げのチーズ焼き

絹揚げ • 溶けるチーズ • 白だし • 乾燥パセリ • チリペッパー
- １人分
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スモークサーモンとアボカドのお茶漬け

スモークサーモン • アボカド • 白だし • わさび • 鰹だし • ご飯
- 2人分