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台湾と日本のW専業主婦です。
台湾に住みながら、日台の家庭料理を日々勉強しながら作っております。

台湾に嫁いだ日本人妻の皆さんや台湾好きな日本人の皆さんのお役に立てれば嬉しいです

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簡単！即席きんぴらごぼう

胡麻油 • みりん • 砂糖 • 醤油 • めんつゆ
- 2〜3人分
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蛤蜊湯（ハマグリスープ）台湾料理

ハマグリ • 生姜千切り • 塩 • ほんだし • 酒
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台湾中華風オムレツ-菜脯蛋-

切り干し大根 • ねぎ • 卵 • 砂糖 • 胡椒
- 3人〜4人
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料亭のような優しい味牡蠣の炊き込みご飯

水 • 醤油 • 砂糖 • ほんだし • 塩 • 酒 • 生姜 • 牡蠣 • お米 • お水
- ４人分
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パクチー大好きお財布に優しい簡単レシピ

牛肉 • 万能ネギ • パクチー • 醤油 • 味の素 • ラー油 • 油 • ごま油入れてもいれなくても
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白だしのみで味付け卵ができる

卵
- ４人分
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簡単美味しいおでん

大根 • キャベツロール • つみれ • さといも • 水 • 白だし • オイスターソース
- 二人分（具材はお好きなものを自由に♥）
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誰でも簡単に作れる具沢山炊き込みご飯

鶏肉 • 筍 • 人参 • 牛蒡 • しめじ • お米 • 水 • 小口ネギ • 醤油 • 酒 • 塩 • ほんだし •
- 4人分（お米2合）
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油飯〜台湾おこわ〜

もち米 • 干し椎茸 • 干しエビ • 油 • 大蒜 • 胡椒 • 塩 • ほんだし • 醤油 • 味の素 • 干し椎茸の出汁
- 4人分
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ふわふわ卵とトマト

卵 • トマト • 塩 • 油 • お砂糖 • ほんだし • 水
- 3人分
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台湾定番料理・電鍋で作る麻油雞湯

黒ごま油 • 酒 • お水
- 3人分
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スズキの煮付け

スズキ • 生姜 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 水 • 塩 • 若生姜 • ネギ • みりん
- 二人分
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母の味❤エビのピリ辛炒め

エビ • ネギ • 生姜 • 大蒜 • 唐辛子 • お酒 • お水 • 塩 • ほんだし • 醤油
- 3人分
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おつまみにも最高な簡単ピリ辛ネギ肉

豚肉 • ラー油 • 醤油 • 味の素 • お湯
- 一人分
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さくっと作れる簡単★美味しい炒麵

干しエビ • しいたけ　みじん切り • ネギ　　　みじん切り • キャベツ • ほんだし • 塩 • めんつゆ • 麺
- 三人分
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三杯雞(ㄙㄢㄅㄟㄐ一)

黒胡麻油 • 醤油 • お酒 • 砂糖 • みりん • 水 • 九層塔
- 【下準備】
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空芯菜と豚肉の沙茶醬炒め

豚肉 • 空芯菜 • 片栗粉 • 塩 • 沙茶醬 • お水
- 三人前