スズキの煮付け
raopo @cook_40138509
スズキは煮たら美味しいと聞いたので母に作ってもらいました。
このレシピの生い立ち
夫が母の作った魚の煮付けを食べて美味しいと感動！そのレシピを残したく作りました
スズキの煮付け
スズキは煮たら美味しいと聞いたので母に作ってもらいました。
このレシピの生い立ち
夫が母の作った魚の煮付けを食べて美味しいと感動！そのレシピを残したく作りました
作り方
- 1
鍋に全て入れる
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- 2
落し蓋をして煮る
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- 3
弱火にします
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- 4
火を消して、蓋をする
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- 5
その間に、盛り付け用の若生姜、ネギ(青部分)を水につけておく
-
- 6
盛り付けて完成❤
-
- 7
蓋を開けて、みりんを入れたら再び火にかけてる
(みりんのアルコールをとばす) -
コツ・ポイント
①落し蓋は、魚にくっつけるようにすると味が全体に馴染みます。
②みりんは照りを出す為に最後に入れます。
タレを魚にかけまわすようにすると更によし
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