十八和漢火鍋スープを使ったカンタン純豆腐

Name: 十八和漢火鍋スープを使ったカンタン純豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 十八和漢の火鍋スープ 1袋; 水 180cc; 豚バラスライス 100g.; 絹ごし豆腐 1/2丁; あさり 8個; キムチ 80g; ネギ 1/2本; 卵 2個; おろしにんにく 小さじ1/2; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 少々; コショウ 少々

おうちで薬膳・和漢 @cook_40155933

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このレシピの生い立ち
疲労回復や美肌に嬉しいスンドゥブを十八和漢の火鍋スープを使って、なるべく簡単にレシピ化しました。薬膳スープをベースにしたレシピなので、かなりヘルシー！

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十八和漢火鍋スープを使ったカンタン純豆腐

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材料

2人分

十八和漢の火鍋スープ 1袋
水 180cc
豚バラスライス 100g.
絹ごし豆腐 1/2丁
あさり 8個
キムチ 80g
ネギ 1/2本
卵 2個
おろしにんにく小さじ1/2
醤油小さじ1
ごま油小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩少々
コショウ少々

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作り方

1

あさりは砂抜きをして、殻を擦り合わせて洗う。ネギは斜めに薄切りにする。
2

鍋に分量外のごま油小さじ1をひき、1口大に切った豚肉とおろしにんにくとキムチを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
3

2に火鍋スープと水と砂糖を加え、あさりとネギと一口大にちぎった豆腐を入れ、あさりの口が開くまで加熱する。
4

3に醤油を入れ、塩と胡椒で味をととのえる。卵を割り入れ、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

水の量は味を見て調整してください。
別売りの「花椒香る麻辣醤」を加えても美味しく召し上がれます！

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つくれぽ

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2020/12/07 09:45に公開

薬膳・和漢の通販サイト「ZEN ROOM-おうちで和漢-」は、自由が丘にあるカジュアルな薬膳レストランZEN ROOMが運営しているおり、和漢食材やオリジナルの和漢スープなどを販売しています。カラダに良い和漢食材の調理の仕方などを含めて、簡単で美味しい薬膳料理のレシピを公開していきます。http://www.zenroom-yakuzenshop.com

このレシピのキーワード

スープスンドゥブねぎキムチ卵絹ごし豆腐アサリ豚バラ薄切り

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