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(ひまわりちゃん)

(ひまわりちゃん)

@cook_40161017
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台所に立つのは、苦手な方ですが…

家族の”おいしい”を励みにがんばっています^^

H24年春から、娘が高校生になり、毎朝のお弁当作りが始まりました。

早起きは苦手。冷食を嫌がる娘。何とか手早く彩りよく作れないか考えながら作っています。

我が家は和食派!

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    笠原さん流きゅうりの浅漬レシピアレンジ

    キュウリ • 塩 • しょうゆ • みりん • 酢 • 輪切り唐辛子
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      シンプルスイートポテト(牛乳.卵なし)

      さつまいも • 砂糖 • バター • 塩 • 黒ごま
      • 2、3個
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      株なめこ 石づきの切り方(落とし方)

      株なめこ しめじ など • キッチンばさみ
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        エバラすき焼きのタレでこんにゃくピリ辛煮

        玊こんにゃく • ごま油 • エバラすき焼きのタレ • 輪切り唐辛子 • かつお節
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          鶏肉と白菜の美味しい旨煮(塩麹)

          鶏肉 • 白菜 • 大根 • 人参 • シメジ • 生姜 • オリーブ油 • お水 • お好きなめんつゆ • 鰹節
          • 3人分
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          お弁当に明太子入り玉子焼き☆美味しいよ♪

          卵 • 明太子 • 牛乳 • 昆布茶 • サラダ油
          • 二人分
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          さつまいもの甘煮。簡単!美味しい!

          さつまいも • 砂糖 • みりん • 塩
          • 3~4人分
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          鯖の水煮で簡単トマトチーズちょい辛パスタ

          パスタ乾麺 • 鯖の水煮缶 • トマト水煮缶 • 小松菜 • スライスチーズ • パスタソースガーリック系 • 塩 • 昆布茶 • レモン汁
          • 2人分
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          フライパンでちくわの磯辺揚げ☆超簡単!

          竹輪4本入り • 小麦粉 • 青のり • 水 • 油 • ポリ袋
          • 2~4人分
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          小松菜のツナマヨネーズ(ぽん酢)炒め

          小松菜 • ツナ • マヨネーズ • ぽん酢 • 塩コショウ • 塩
          • 2人分
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          お弁当に超簡単ベビーホタテのマヨぽん炒め

          ベビーホタテ • いんげん • お酒 • マヨネーズ • ポン酢
          • お弁当3~4人分
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          超簡単!圧力鍋で、茶碗蒸し♪

          卵 • 出し汁 • 薄口醤油 • 塩 • ホタテ缶 • 蟹缶 • カニカマ • 緑のもの
          • 4人分
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          豚ヒレ&スイチリ♡超簡単♡お弁当に!

          豚ヒレ肉 • 片栗粉 • 塩コショウ • オリーブオイル • スイートチリソース
          • お弁当二人分
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          キャベツとモヤシとポン酢と胡麻油

          キャベツ • モヤシ • ポン酢 • 胡麻油 • 煎りごま • もみのり • 塩
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            カルボナーラ(覚書)

            パスタ • ベーコン • ニンニク • オリーブ油 • 卵黄 • 生クリーム • 粗びき黒こしょう • パルメザンチーズ
            • 二人分
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            お弁当に!青菜の梅チリメンガーリック

            水菜 • 梅 • チリメン • フライドガーリック • オリーブオイル • シーフードミックス、お肉
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              簡単*美味*ほたて缶でタケノコご飯

              米 • タケノコ • ホタテ缶 • 薄口醤油 • 酒みりん • 塩
              • 4人分
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              ひじきとツナのサラダ

              生ひじき • ツナ缶 • ニンジン • 枝豆 • ポン酢 • 塩こしょう • プチトマト
              • 4人分
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              鶏肉(胸肉)の南蛮漬け

              鶏肉 • ナス • タマネギピーマンニンジン • 酒砂糖醤油酢 • 小麦粉 • 揚げ油
              • 4人分
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              鰆(さわら)の煮つけ

              鰆 • 生姜 • お酒 • お水 • 砂糖 • 醤油 • みりん
              • 3~4切れ分
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