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株なめこ 石づきの切り方(落とし方)
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株なめこ 石づきの切り方(落とし方)-レシピのメイン写真

株なめこ 石づきの切り方(落とし方)

(ひまわりちゃん)
(ひまわりちゃん) @cook_40161017

株なめこ調理したいけど、石づきを切り落とすとき、ボロボロになるわ、そこら中汚くなるわ…。そんな悩みを解消!
このレシピの生い立ち
どうにか、手も汚れず、そこら中汚くせず、上手に切り落とせないか?と思っていました。なんと、快適!ぜひ、お試しください♡しめじにも使える方法です!キッチンばさみさえあれば、まな板も要りませんよ!

株なめこ調理したいけど、石づきを切り落とすとき、ボロボロになるわ、そこら中汚くなるわ…。そんな悩みを解消!
このレシピの生い立ち
どうにか、手も汚れず、そこら中汚くせず、上手に切り落とせないか?と思っていました。なんと、快適!ぜひ、お試しください♡しめじにも使える方法です!キッチンばさみさえあれば、まな板も要りませんよ!

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株なめこ 石づきの切り方(落とし方)

(ひまわりちゃん)
(ひまわりちゃん) @cook_40161017

株なめこ調理したいけど、石づきを切り落とすとき、ボロボロになるわ、そこら中汚くなるわ…。そんな悩みを解消!
このレシピの生い立ち
どうにか、手も汚れず、そこら中汚くせず、上手に切り落とせないか?と思っていました。なんと、快適!ぜひ、お試しください♡しめじにも使える方法です!キッチンばさみさえあれば、まな板も要りませんよ!

株なめこ調理したいけど、石づきを切り落とすとき、ボロボロになるわ、そこら中汚くなるわ…。そんな悩みを解消!
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材料

  • 株なめこ しめじ など 一株
  • キッチンばさみ 一本
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作り方

  1. 1

    逆さまにします。

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方1写真
  2. 2

    後ろから開くようにあける。

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方2写真
  3. 3

    なめこの入っているトレーをそっとはずす。

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方3写真
  4. 4

    石づきの根元を掴んで

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方4写真
  5. 5

    キワをハサミで切っていく

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方5写真
  6. 6

    どんどん奥へ

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方6写真
  7. 7

    こんな感じに

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方7写真
  8. 8

    はずれました!

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方8写真
  9. 9

    なめこは、そっとボールへ。
    まな板も手も汚れません!

    • 株なめこ 石づきの切り方(落とし方)作り方9写真
  10. 10

    最近では、そのまま冷凍出来るビニール袋へいれ、平たくし(バラ冷凍のイメージ)冷凍。みそ汁等へは少しずつ使えますよ!

コツ・ポイント

○石づきは案外かたいので、ボロボロ崩れることもありません。
○少しずつ使いたい時は、冷凍も出来ます!

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(ひまわりちゃん)
(ひまわりちゃん) @cook_40161017
2021/03/28 07:45に公開
台所に立つのは、苦手な方ですが…家族の”おいしい”を励みにがんばっています^^H24年春から、娘が高校生になり、毎朝のお弁当作りが始まりました。早起きは苦手。冷食を嫌がる娘。何とか手早く彩りよく作れないか考えながら作っています。我が家は和食派!
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このレシピのキーワード

なめこ シメジ

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