キャベツとモヤシとポン酢と胡麻油

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キャベツとモヤシとポン酢と胡麻油

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材料

  1. キャベツ 中半分
  2. モヤシ １袋
  3. ポン酢 適量
  4. 胡麻油 適量
  5. 煎りごま 大１
  6. もみのり 少々
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、キャベツとモヤシを軽めに塩ゆでする。

  3. 3

    ざるにあげ冷まし、ギュッと水を絞り、ボールにうつす。

  4. 4

    ③に、胡麻油、ポン酢をグルッと好みの量かけ、煎りごまを振り入れる。

  5. 5

    全体をなじませるように混ぜ、器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツとモヤシは、さっと茹でてください！シャキッとするように～
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台所に立つのは、苦手な方ですが…家族の”おいしい”を励みにがんばっています^^Ｈ24年春から、娘が高校生になり、毎朝のお弁当作りが始まりました。早起きは苦手。冷食を嫌がる娘。何とか手早く彩りよく作れないか考えながら作っています。我が家は和食派！
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