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チコチコリータ

チコチコリータ

野菜多めのご飯が好きです
凝ったものやストイックなものが作れないけれど
できるだけ自然のもので美味しくできる料理を心がけています

家事全般今までが手抜きだったのでいろいろ試行錯誤中！

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チコチコリータ

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我が家のハヤシライス

牛肉 • 玉ねぎ • 舞茸 • ハインツデミグラス缶 • 料理酒または赤ワイン • 牛乳 • バター • ウースターソース • トマトケチャップ • コンソメ顆粒 • 塩コショウ • 小麦粉 •
- 3人分
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ネギ塩ダレ

長ネギ • レモン汁 • ごま油 • 塩 • 鶏ガラスープの素 • 砂糖 • 胡椒
- 2人分
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レモンクリームパスタ

マッシュルーム • 玉ねぎ • にんにく • イタリアンパセリ • 国産レモンの皮 • 生クリーム • 塩 • こしょう • オリーブオイル
- 2人分
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我が家の唐揚げ

鶏もも肉 • 塩麹 • ニンニク醤油 • 酒 • ごま油 • 小麦粉 • 片栗粉
- 2-3人分
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インドネシア風？サテ　焼き鳥

鶏もも肉 • お好みでパクチー • ケチャップマニス • ナンプラー • 玉ねぎ • にんにく • コリアンダーパウダー
- 2人分
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紅生姜ポテトサラダ

じゃがいも • さつまいも • きゅうり • 紅生姜 • マヨネーズ • ヨーグルト • 塩胡椒
- 4人分
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冷やしゴマだれうどん

乾燥わかめ • 小ネギ • カイワレ大根 • 豚バラしゃぶしゃぶ用 • 冷凍うどん • 練りごま • 3倍濃縮めんつゆ • お味噌 • 冷水 • 海苔 • 揚げ玉
- 2人分
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さっぱりするタレ

サルサソース • 黒酢 • ポン酢
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豚しゃぶサラダ

豚肉 • わかめ • 大葉 • 長芋 • 梅干し • ポン酢
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牛すじポン酢サラダ

牛すじ • 水 • 玉ねぎ or 青ネギ • ポン酢 • 砂糖 • 七味 • レタス • ブロッコリースプラウト • ミニトマト • かいわれ　などなど
- 4人分
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夏野菜キーマカレー

合い挽き肉 • 玉ねぎ • トマト • ナス • オクラ • にんにく • 生姜 • クミンホール • カレー粉 • ガラムマサラ • 塩 • ケチャップ •
- 2人分
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麺パリパリお好み焼き

小麦粉　または　米粉 • 水 • 和風だしの素 • キャベツ • 豚肉 • 卵 • 天かす • 紅生姜 • 麺 • サラダ油またはごま油 • お好み焼きソース • マヨネーズ •
- 大きめ2枚分
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ピザ生地　ホームベーカリー

強力粉 • イースト • 水 • 砂糖 • 塩 • 打ち粉用の小麦粉
- 2-3人分
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豚丼と大根の葉ふりかけ

大根の葉 • 鰹節 • 胡麻 • 醤油 • 胡麻油 • 豚バラ肉 • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • みりん • おろしにんにく • おろし生姜 •
- 2人分
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中華風野菜炒め

もやし • 人参 • 豆苗 • 油揚げ • ニンニク • 鷹の爪 • 炒め用のサラダ油 • オイスターソース • ナンプラー • 酒 • 中華ダシのもとorガラスープのもと
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麻婆茄子

豚ひき肉 • 茄子 • 長ネギ • 甜麺醤 • 四川豆板醤 • 鶏ガラスープ顆粒 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 片栗粉 • 水 • 塩
- 2〜3人分
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タコス

合挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • にんにく • チリパウダー • ナツメグ • ウスターソース • コンソメ • 砂糖 • カットトマト缶 • オリーブオイル • 塩 •
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冷蔵庫の残りものグラタン

ウインナー • 冷凍ホタテ貝柱 • 玉ねぎ • 長ネギ • ほうれん草 • ブロッコリー • 日本酒 • コーンなどなど • 小麦粉 • バター • 牛乳 • コンソメorブイヨン •
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具材モリモリの炊き込みご飯

米 • ごぼう • 鶏もも肉 • 人参 • えのきしめじetc • しょうゆ • みりん • 酒 • 顆粒だし • 水 • 塩
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海老なし簡単ヤムウンセン

乾燥はるさめ • 豚ひき肉 • きゅうり • 紫たまぬぎ • 乾燥キクラゲ • パクチー • ナンプラー • 砂糖 • レモン汁 • 唐辛子
- 3-4人分

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