冷蔵庫の残りものグラタン
チコチコリータ @cook_40166590
冷蔵庫整理が簡単にできます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので何かできないかと思い作ってみました！思いのほか美味しかったです♪
冷蔵庫の残りものグラタン
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このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので何かできないかと思い作ってみました！思いのほか美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ホタテに日本酒をかけて置いておく。
夏場や時間がある時は冷蔵庫で自然解凍が良いのかもしれません。 - 2
ほうれん草を茹で、水に取ってから絞り、3cmくらいの長さにカットする。
ブロッコリーも軽く茹でる。 - 3
玉ねぎ→薄切り
長ネギ→1cm幅の斜めぎり
ウインナー→半分に斜めぎり - 4
半解凍されたホタテを食べやすい大きさに切る
- 5
フライパンにバターを熱し玉ねぎがしんなりするまで炒める。長ネギ・ウインナーを加えさらに少し炒める。
- 6
残りの具材とコンソメ・ブイヨン顆粒とコショウを入れて簡単に混ぜる。
- 7
小麦粉をフライパンに振り入れ、粉っぽさがなくなるまで全部を炒め合わせる。
- 8
牛乳を少しずつ加え、良い固さになるまで調整する。
- 9
耐熱容器に8を広げ、好きなだけとろけるチーズを乗せて、電子レンジのグリルで8分ほど焼くと出来上がり。
- 10
トースターや魚焼き器など、チーズに焦げ目がつけられれば何でもOK！
コツ・ポイント
具は冷蔵庫の残りもの何でも大丈夫です。
鶏肉だけでも美味しいです。
小麦粉を入れてから結構混ぜることになるので
形が崩れやすいものを入れる時はホワイトソースが出来上がった後が◎
味見をして水分と塩分、そして油分をうまく調整してくださいね！
つくれぽ
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