作り方
- 1
かぐらなんばんは二等分しヘタと種を取り除く。粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し かぐらなんばんを炒める。
- 3
油が回ったら 味噌、砂糖、みりんを加えて中火〜弱火で焦がさないように注意しながら水気をとばす。
コツ・ポイント
辛くしたいときはタネも使う。
好みで調節する。
ご飯のお供だけではなくふろふき大根に添えてもおでんの薬味にしてもいい
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