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鍛冶谷澤ベーカリー
@cook_40178799
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大崎市鳴子温泉在住。時折出張で自家製酵母のパン教室をしています。最近インスタグラムを始めました。
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鍛冶谷澤ベーカリー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
美肌成分たっぷり♪酒粕パンケーキ
薄力粉
•
粗挽き全粒粉
•
片栗粉
•
天然重曹
•
きび砂糖
•
無調整豆乳
•
酢
•
酒粕ペースト
•
なたね油
直径10cm 7~8枚分
鍛冶谷澤ベーカリー
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酒粕酵母ストレートでシュトレン
南部地粉
•
全粒粉細挽
•
ライ麦細挽
•
キャトルエピス
•
塩
•
きび砂糖
•
菜種油
•
酒粕酵母液種
•
豆乳
•
焼酎漬けレーズン、イチジク
•
蜂蜜漬け柚子ピール
•
カシューナッツ、ココナッツ
•
425g × 2本分
鍛冶谷澤ベーカリー
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自家製酵母のVeganシュトレン
南部地粉
•
細挽全粒粉
•
細挽ライ麦粉
•
シナモン
•
クローブ、カルダモン
•
シママース
•
きびら糖
•
レーズン酵母元種
•
酒粕豆乳ヨーグルト
•
菜種油
•
レーズン、イチジク麦焼酎漬け
•
柚子ピール蜂蜜漬け
•
生地量約880g4本分
鍛冶谷澤ベーカリー
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シュワシュワー♬シークワーサー酵母
無農薬シークワーサー
•
水道水
•
ハチミツ
•
レーズン酵母エキス
450cc保存瓶一瓶分
鍛冶谷澤ベーカリー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ホシノ丹沢酵母の米粉ベーグル
南部地粉
•
細挽き全粒粉
•
米粉
•
ホシノ丹沢酵母生種
•
水
•
塩
95g前後5個分
鍛冶谷澤ベーカリー
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簡単成型オートミールクッキー
オートミール
•
薄力粉
•
全粒粉
•
天然重曹
•
シナモンパウダー
•
クローブパウダー
•
ナツメグパウダー
•
菜種油
•
きび砂糖
•
自然塩
•
白炒りごま
•
水
•
径6cmの丸12枚分
鍛冶谷澤ベーカリー
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ギーGHEE
無塩バター
200cc保存瓶一瓶分
鍛冶谷澤ベーカリー
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フレッシュブルーベリー酵母
ブルーベリー
•
水
•
レーズン酵母エキス
450cc保存瓶一瓶分
鍛冶谷澤ベーカリー
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糖分10%で出来るブルーベリージャム
ブルーベリー
•
塩麹
•
きび砂糖
225cc保存瓶一瓶分
鍛冶谷澤ベーカリー
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タヒニときな粉のスプレッド
タヒニ
•
きな粉
•
白炒りごま
•
塩
•
はちみつ
一瓶分(約150g)
鍛冶谷澤ベーカリー
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紅茶と生姜の酵母サブレ
南部地粉
•
細挽全粒粉
•
アーモンドプードル
•
天然重曹
•
シマまーす
•
ケニア紅茶葉
•
きびら糖
•
なたね油
•
りんご酵母エキス
•
米酢
•
水又は無調整豆乳
•
生姜のはちみつ漬け
天板一枚分 (生地量約250g)
鍛冶谷澤ベーカリー
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酒粕クラッカー
南部地粉
•
細挽全粒粉
•
天然重曹
•
米酢
•
水
•
シママース
•
玄米酒粕にぎり酒
•
なたね油
天板一枚分(約205g)
鍛冶谷澤ベーカリー
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新生姜のはちみつ漬け
新生姜
•
はちみつ
180ccひと瓶分
鍛冶谷澤ベーカリー
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新生姜の醤油煮
新生姜
•
茜醤油
180ccひと瓶分
鍛冶谷澤ベーカリー
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オニオンペッパービスケット
南部地粉
•
細挽全粒粉
•
天然重曹
•
シママース
•
なたね油
•
米酢
•
無調整豆乳
•
炒め玉ねぎ
•
鷹の爪
•
イタリアンパセリ
•
ブラックペッパー
天板一枚分 (12個)
鍛冶谷澤ベーカリー
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ブルーベリーホットビスケット
南部地粉
•
細挽全粒粉
•
天然重曹
•
シママース
•
きびら糖
•
無調整豆乳
•
なたね油
•
米酢
•
ブルーベリー
直径6cm 9個分
鍛冶谷澤ベーカリー
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チャパティ Chapati
南部地粉
•
細挽全粒粉
•
シママース
•
水
8枚分