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牡蠣 • 玉ねぎ • 平こんにゃく • キャベツ • セロリ • ピーマン • ニンジン • 豆乳 • 固形ブイヨン • 小麦粉 • 塩、こしょう

干し椎茸 • キクラゲ • 玉ねぎ • 白菜 • 人参 • 青菜 • 椎茸の戻し汁 • 豚肉 • 顆粒鶏ガラスープ • 甜麺醤 • ゴマ油 • 豆板醤 •

赤玉りんごの皮 • 紅茶のティーバッグ • 砂糖

赤玉 • 氷砂糖 • 三温糖 • 赤ワイン • 白ワイン • レモン果汁

ゴボウ • 人参 • 油 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 真鱈子 • ごま油

玊こんにゃく • スルメ • 醤油 • 酒 • 砂糖

青じそ • 湯 • 三温糖 • クエン酸

みょうが • 湯 • 米酢 • 砂糖 • 塩

カボチャ • 砂糖 • 醤油 • 白だし • ミリン • 酒

紫蘇の葉 • 湯 • クエン酸 • 砂糖

河内晩柑 • グラニュー糖 • 三温糖 • レモン果汁 • ラム酒 • はちみつ

牡蠣 • 白ワイン • 玉ねぎ • ジャガイモ • キャベツ • セロリ • 平こんにゃく • ローリエ • ニンジン • ５ｍｍ厚ベーコン • オリーブ油 • 薄力粉 •

うどん玉 • 卵黄 • 鮭節 • 小ねぎ • 醤油 • レモン汁 • 粉山椒

餅 • 黒こしょう • サラダ油 • 出汁 • 醤油 • みりん • 小ねぎ • 鮭節