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沢ニキ食堂

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沢ニキ食堂

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豚のしょうが焼き

豚バラ肉薄切り • しょうが • ニンニク • しょうゆ • みりん • 酒 • 白ネギ • サラダ油
- 2人分
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本格的！赤エビのシチュー

有頭赤エビ • ぶなしめじ • ニンニク • 人参 • 白ネギ • 玉ねぎ • トマト缶 • タイム • 無塩バター • 薄力粉 • 赤ワイン • 赤味噌 •
- 4人分
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ブリムニエルのオープンサンド

ブリのムニエル • ニンニク • さけるチーズ • 有塩バター
- 1人分
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ブリのムニエルマスタード焼き

ブリ • ニンニク • 塩 • こしょう • 薄力粉 • 粒マスタード • マヨネーズ • はちみつ • レモン汁
- ブリの切り身3枚分
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ぶりの照り焼き

ぶりの切り身 • 白ネギ • おろししょうが • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうゆ • 小麦粉 • 塩 • こしょう
- ブリ3〜4枚分
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簡単タルタルソース

卵 • マヨネーズ • 玉ねぎ • ピクルス • レモン汁
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ブリカツ

ブリ • 塩 • 胡椒 • 薄力粉 • 卵 • 生パン粉 • サラダ油
- ブリ切り身2枚分
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油そば

中華麺 • 韓国のり • 青ネギ • 卵黄 • 焼肉のタレ • しょうゆ • ごま油 • 酢 • 鶏ガラスープの素
- 1人分
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ブリのアクアパッツァ

ブリ切り身 • ニンニク • プチトマト • そら豆 • タイム • アサリ • 塩 • 胡椒 • 白ワイン • ケッパー
- ブリの切り身2枚分
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ぶり大根

ブリのアラ • 塩 • 大根 • しょうが • 日本酒 • 水 • 砂糖 • みりん • しょうゆ
- 4人分
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ブリの西京焼き

ブリ • 塩 • 西京味噌 • みりん • 日本酒
- 4人分
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冷や汁

水 • 薄口しょうゆ • おろし生姜 • だしの素 • 塩 • ご飯 • みょうが • きゅうり • 絹ごし豆腐
- 2人分
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鶏胸肉しゃぶしゃぶニラポン酢(沢田風)

鶏胸肉 • ニラ • ポン酢 • にんにく • ごま油
- 2人分