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ジジキンババキン

ジジキンババキン

@cook_40287027
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常夏の国タイで和食。たまには冬の野菜も食べたい!!

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  • ジジキンババキン ジジキンババキン
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    半熟玉子キムチ

    卵 • キムチ みじん切り • フライドオニオン • ネギ • ごま油 • しょうゆ • 塩 • もみ海苔
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      ババガヌーシュ

      ナス • にんにくペースト • 塩 • タヒニソース • レモン果汁 • オリーブ油 • パセリ • パプリカ
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        豆腐ムス - Tofummus

        ひよこ豆 • 絹ごし豆腐 • オリーブオイル • タヒニソース • レモン汁 • 塩、胡椒 • レモンの皮 削って半個分 • 好みのハーブ • にんにくペースト • ディジョンマスタード
        • 2カップぐらい
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        きゅうりとトマトの塩昆布梅肉和え

        きゅうり • 塩 • ミニトマト • 塩昆布 • ごま油 • 梅肉 • ごま
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          梅カツオドレッシング

          梅ぼし • 鰹節 • ごま油 • アップルサイダービネガー又は酢 • 醤油 • はちみつ • みりん
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            焼きオクラのマリネ

            オクラ • おろし生姜 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • ごま油
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              常備ベジひき肉

              大豆ミート • 干し椎茸 • 昆布出汁粉末又はベジストック • 砂糖 • 胡麻油 • 塩コショウ
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                フェンネル リンゴ サラダ

                フェンネル • リンゴ • きゅうり • ミント • オリーブオイル • レモン汁 • ニンニクおろし • ハチミツ • ディジョンマスタード • 塩、胡椒
                • 4人分
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                出汁ガラ佃煮

                出汁を取った後の鰹節 • 出汁を取った後の昆布 • イリコ • ゴマ油 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • ゴマ
                • 4人分
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                ジャックフルーツと干し椎茸の煮込み

                ジャックフルーツ • 干し椎茸 • 生姜 • 水 • 酒、醤油 • みりん • 昆布出汁パウダー • トマトウォーター
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                  焼きナスの中家風浸し

                  ナス • 酢 • 麺つゆ 7倍 • ネギオイル • ネギ
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                    ネギオイル

                    ネギ • ニンニク • 胡麻油 • 塩
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                      クミン香るバーガーパテ

                      生パン粉 • 卵 M • タイム or オレガノ 乾燥 • コリアンダーパウダー • クミンパウダー • パプリカ • オールスパイス • ガーリックパウダー • 黒こしょう • ダシダ • 砂糖 • 塩 •
                      • 17個分

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