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たなからぼたん
@cook_40305905
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台湾母と娘のレシピ記録
娘が母の味を再現するべくレシピをメモっております!(*^-^*
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レシピ (16)
つくれぽ (23)
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
チンゲン菜とシラスのチャーハン
チンゲン菜
•
ウインナー
•
油
•
シラス
•
お酒
•
ご飯
•
塩
•
醤油
2〜3人分
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
清蒸鱈魚(鱈の酒蒸し)
塩
•
生姜
•
長ねぎ
•
酒
•
鱈
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
中華風モツ煮
白モツ
•
人参 イチョウ切り
•
大根 イチョウ切り
•
こんにゃく 薄く一口に切る
•
豆板醤
•
砂糖
•
オイスターソース
•
味噌
•
醤油
•
酒
•
水
•
長ネギ みじん切り
•
たなからぼたん
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卵としらすのお粥(吻仔魚蛋粥)
米
•
水
•
帆立貝柱orホタテスープの素
•
塩
•
シラス
•
卵
•
小ネギ
•
胡麻油
1~2人分
たなからぼたん
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水菜の豚しゃぶサラダ
白だし
•
水菜
•
豚肉
•
ネギ
•
胡麻ドレッシング
•
豚薄切り肉
たなからぼたん
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貧血、冷え性に紅棗茶
棗
•
黒糖
•
枸杞
•
水
たなからぼたん
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本格豆花
焼石膏
•
タピオカ粉
•
水
•
無調整豆乳
•
砂糖
•
水
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
神懸かった旨さのしょうが焼き
生姜
•
豚ロース肉
•
玉ねぎ
•
醤油
•
味醂
•
酒
•
ハチミツ
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
あったか素麺!トマ卵にゅうめん
卵
•
トマト小
•
小ネギ
•
ケチャップ
•
醤油
•
素麺
•
生姜
2,3人分
たなからぼたん
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台湾ローカル飯!鶏肉飯(雞肉飯)
鶏むねor鶏もも
•
ネギ
•
生姜
•
酒
•
八角
•
鶏肉を煮たときの煮汁
•
ニンニク
•
エシャロット
•
醤油
•
塩コショウ、塩
7杯分ぐらい
たなからぼたん
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さっぱりミートボールのホワイトソース煮
牛豚ひき肉
•
絹豆腐
•
長ネギ
•
生姜
•
塩コショウ
•
醤油
•
片栗粉
•
玉ねぎ
•
バター
•
マッシュルーム
•
薄力粉
•
牛乳
•
ミートボール16個分
たなからぼたん
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さっぱり中華キャベツ炒め
キャベツ
•
エリンギ
•
生姜
•
酒
•
醤油
•
ブラックペッパー
•
塩コショウ
•
ニンニク
•
水とき片栗粉
2人分
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
台湾の味! ちょい辛ラム肉野菜炒め
長ネギ
•
ラム肉薄切り
•
ニラ
•
豆板醤
•
沙茶醬
•
酒
•
醤油
•
ニンニク
2人分
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
肉野菜炒め
もやし
•
豚ロース
•
長ネギ
•
玉ねぎ
•
ニラ
•
酒
•
塩コショウ
•
片栗粉
•
酒
•
醤油
•
ナンプラー
•
沙茶醬
•
2人分
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
やみつき台湾のキャベツ炒め
酒
•
醤油
•
バター
•
キャベツ
•
にニンニク
•
塩コショウ
2人ぐらい
たなからぼたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
材料シンプル~薬膳鳥スープ(雞湯)
長ねぎ
•
生姜
•
水炊き用鶏肉
•
椎茸
•
料理酒
•
醤油
•
水
•
クコの実
•
塩
作りやすい分量(大きい鍋6~7分目ぐらい)