吾郎のキッチン

豚ロースorロイン • レモングラスみじん切り • にんにくみじん切り • フィッシュソース • エシャロットor玉ねぎみじん切り • 砂糖 • オイスターソース • 酒 • サラダ油 • 白胡椒or黒胡椒 • 水 • 五香粉 •

煮干し • アーモンド • ゴマ • グラニュー糖 • 水 • みりん • しょうゆ

冷凍鯖フィレ • 塩 • ガリ • 紫蘇 • ご飯 • 鮨酢 • 輪ゴム

フレッシュブルーベリー • グラニュー糖 • レモン汁 • ペクチン

ショウガ • ねぎ • 油 • 塩 • 砂糖 • 中華だしの素 • ごま油

餅米 • 鶏もも肉 • 干し椎茸 • チャイニーズソーセージ • サラダ油 • 醤油 • 酒 • オイスターソース • 砂糖 • 椎茸のもどし汁 • 鶏肉の下味用の醤油と酒

キャベツ • ニンジン • ツナ缶 • マヨネーズ • ディル • 胡椒

パスタ • 牛ひき肉 • 玉ねぎ • マッシュルーム • クリームオブマッシュルームスープ缶 • パプリカ • サワークリーム • サラダ油ORオリーブオイル • 塩、胡椒 • フレッシュOR乾燥刻みパセリ

鶏ひき肉 • 水溶き片栗粉 • しょうゆ • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • おろし生姜

エノキダケ • 酢 • 水 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 粉末鰹だし

骨付き牛スネ肉 • 小麦粉 • オリーブオイル • ニンニク • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • 白ワイン • ホールトマト • 塩コショウ • ビーフストック • バター •

鶏レバー • 醤油 • ハチミツ • 砂糖 • みりん • 酒 • 万能ネギ • 千切り生姜

大根