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しばめがねん

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    清水森なんばのなんば味噌

    清水森なんば • 味噌 • ザラメ • サラダ油
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      津軽の赤飯(義母のレシピ)

      もち米 • 紫黒米 • 水 • 酒 • 塩 • ザラメ • 甘納豆
      • 3合分
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      清水森なんばのグリーンカレー

      鶏肉 • 茄子 • たけのこ細切り水煮 • エリンギ • 玉ねぎ • ピーマン • オリーブオイル • にんにく • 生姜 • グリーンカレーペースト • ココナッツミルク • 水 •
      • 4~5人前
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      鯖のオイルパスタソース

      オリーブオイル • にんにく • 唐辛子 • 玉ねぎ • 鯖缶 • 塩コショウ • ハーブソルト • パスタ • 水菜 • 大葉 • レモン汁
      • 2人前
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      麻婆茄子(豆腐でも可)

      ナス • ごま油 • 玉ねぎ • しいたけ • ひき肉 • 水溶き片栗粉 • ネギ • にんにく • 生姜 • 酒 • 醤油 • 酒 •
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        天ぷら

        マヨネーズ • 炭酸水 • 小麦粉 • 片栗粉 • 揚げ油 • 氷
        • 2人分〜
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        津軽の我が家の茶碗蒸し

        卵 • 出汁 • 栗の甘露煮シロップ • 白だし • 砂糖 • 鶏肉 • なると • 板麩 • 栗の甘露煮 • 糸こんにゃく • 戻した干し椎茸 • 三つ葉
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          唐揚げ

          鶏もも肉 • 生姜おろし • にんにく • 醤油 • 砂糖 • 白だし • 酒 • 小麦粉片栗粉
          • 2~3人分
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          清水森なんば使用グリーンカレーペースト

          清水森なんば • 玉ねぎ • コリアンダーリーフ • コリアンダーシード • バジル • パセリ • 塩 • オリーブオイル • ライム果汁 • 生姜 • にんにく • ライムの皮 •
          • 4~5人前×5回分

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