Györgydeák Gabriella

Miért, és mit szeretek sütni? Nagyon szeretek süteményeket készíteni, bár nem vagyok cukrász. Specialitásom: a hagyományos sütemények átalakítása úgy, hogy az ízek megmaradnak, de a formát teljesen megváltoztatom, vagy különleges díszítéssel feldobom. Weboldal: https://www.facebook.com/groups/725619200850064/?fref=ts

11 フォロー中 150 フォロワー

登録情報を編集

Sajtkrémes diócskák

finomliszt • margarin • reszelt sajt • tojás • szódabikarbóna • Só • étolaj • tejföl • mascarpone • tej • tojássárgája • liszt •
6 adag
Almás pite

A tésztához: • liszt • margarin • porcukor • tojássárgája • sütőpor • tejföl • A töltelékhez: • alma (pucolva ennyi) • porcukor (az alma ízétől függ) • fahéj • darált dió (ízlés szerinti mennyiségű porcukorral összekeverve) •
6 adag
Diós és mákos bejgli

A tésztához: • liszt • margarin • zsír • porcukor • só • tojássárgája • élesztő • hideg cukormentes főzőtejszín • hideg víz • A máktöltelékhez: • mák •
6 rúd

17
Lajcsi szelet

A lapokhoz: • liszt • kakaópor • porcukor • méz • vaj • szódabikarbóna • egész tojás • A krémhez: • vaníliás puding • puncs puding • tej •
8 fő

1
Néger kocka

A tésztához: • tojássárgája • zsír • cukor • kakaó • sütőpor • só • liszt • tej • vaníliás cukor • lekvár (ízlés szerint) • A habhoz: •
8 fő

1
Sajtos brokkolikrémleves

brokkoli • csirkeleveskocka • margarin • liszt • tojássárgája • tejszín • reszelt sajt
4 főre
Golonka (varsói csülök)

nagy nyers csülök • krumpli • babérlevél • egész feketebors • borókabogyó • kömyénymag • zeller • fokhagyma • nagy vöröshagyma • só • A mázhoz: • világos sör •
6 fő
Csíkos süti

keksz • tej • kakaópor • cukor • margarin • csokipuding
6 adag

3
Mézes krémes

A tésztához: • liszt • porcukor • méz • sertészsír • tojás • szódabikarbóna • tej • A krémhez: • tej • búzadara • margarin •
6 fő
Túrós krémes

A tésztához: • liszt • porcukor • tojás • sütőpor • szalalkáli tejben felfuttatva • vaj • A krémhez: • túró • margarin • porcukor • vaníliás cukor •
6 adag

1
Vörösboros meggyleves

friss kimagozott meggy • cukor • szegfűszeg • fahéj • citrom leve • só • tejszín • tej • liszt • vörösbor • konyak
4 adagra
Diócska

A tésztához: • liszt • porcukor • darált dió • zsír • kakaó • tojássárgája • tej • A diós krémhez: • vaj • darált dió • vaníliás cukor •
8 adagra
Húsvéti tojás

Tészta: • liszt • zsír • porcukor • egész tojás • sütőpor • tej • Töltelék: • formákból kivájt tészta összemorzsolva • margarin • porcukor • kakaó •
8 adag
Linzertyúkok

A tésztához: • liszt • vaj • porcukor • tojássárgája • vaníliás cukor • citrom héja • tejföl • A kenéshez: • lekvár • A bevonathoz, díszítéshez: • fondant vagy marcipán •
6 adag
Túrós pogácsa

búzaliszt (BL55) • tehéntúró (félzsíros) • só • vaj • tojás (közepes, "M"-es méretű) • élesztő (friss) • tojás (közepes, "M"-es méretű) • tejföl (20%-os) • só
90 darabra

2
Briós

búzaliszt (BL55) • 2,8%-os tej • margarin • kristálycukor • só • élesztő (friss) • vaníliás cukor • citrom reszelt héja
9 darabra

3
Kozáksapka

búzaliszt (BL55) • tojássárgája • porcukor • víz (meleg) • holland kakaópor • szódabikarbóna • tojásfehérje • margarin • porcukor • 2,8%-os tej • búzaliszt (BL55) • kristálycukor •
30 darabra
Birsalmasajt

birsalma • kristálycukor • fahéj (őrölt) • kardamom (őrölt) • szegfűszeg (őrölt) • citrom • dió (egész)
10 adagra

6
Mikulás linzer

búzaliszt (BL55) • vaj • porcukor • tojássárgája • vaníliás cukor • citrom reszelt héja • tejföl (20%-os) • baracklekvár • piros marcipán • tojásfehérje • színes szórócukor
40 darabra
Lagzis "körte"

búzaliszt (BL55) • sertészsír • porcukor • tojás (közepes, "M"-es méretű) • sütőpor • 2,8%-os tej • margarin • porcukor • holland kakaópor • rumaroma • ételfesték - zöld • ételfesték - sárga •
35 darabra