Tumini Nasi Uduk Betawi
Salah satu kuliner khas dari Betawi adalah nasi uduknya. Nasinya pulen, harum, dan rasanya juga gurih. Dengan aneka pelengkap, ada semur, tempe goreng, telur dadar iris, bihun, emping, dan yang spesial adalah adanya sambal kacang. Lengkap deh, spesial tumpeng mini nasi uduk ini saya bikin untuk ikut memeriahkan ulang tahun #KopiJos yang ke-3 🎊🎉.
Bersyukur dan seneng banget bisa gabung bareng temen-temen di KopiJos yang semuanya humble, teman rasa saudara. Karena grup wag kita kayaknya wonder women semua ya, jadi sengaja saya bikin nasi uduknya ngepink 💕. Sekali lagi buat KopiJos selamat yaa...semoga tetap guyub, terus bermanfaat, dan tetap menjadi inspirasi kita semua.
Source: @dapurr_emma (Nasi Uduk) dan @amandaprasetyo (Sambal Kacang)
#ResepNasi
#KopijosSpesial_Tumini
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Tumini Nasi Uduk Betawi
Salah satu kuliner khas dari Betawi adalah nasi uduknya. Nasinya pulen, harum, dan rasanya juga gurih. Dengan aneka pelengkap, ada semur, tempe goreng, telur dadar iris, bihun, emping, dan yang spesial adalah adanya sambal kacang. Lengkap deh, spesial tumpeng mini nasi uduk ini saya bikin untuk ikut memeriahkan ulang tahun #KopiJos yang ke-3 🎊🎉.
Bersyukur dan seneng banget bisa gabung bareng temen-temen di KopiJos yang semuanya humble, teman rasa saudara. Karena grup wag kita kayaknya wonder women semua ya, jadi sengaja saya bikin nasi uduknya ngepink 💕. Sekali lagi buat KopiJos selamat yaa...semoga tetap guyub, terus bermanfaat, dan tetap menjadi inspirasi kita semua.
Source: @dapurr_emma (Nasi Uduk) dan @amandaprasetyo (Sambal Kacang)
#ResepNasi
#KopijosSpesial_Tumini
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Nasi Uduk:
✔️Bumbu Halus: Ulek bawang merah dan jahe hingga halus.
✔️Masukkan semua bahan nasi uduk + bumbu halus, aduk rata, lalu masak seperti biasa dengan rice cooker.
✔️Saat sudah matang (warm), tambahkan pewarna merah ke dalam nasi dan aduk rata. Biarkan hingga benar-benar matang.
- 2
Bihun Goreng:
✔️Bumbu Halus: Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi.✔️Siapkan juga telur orak-arik dan bihun yang telah direndam air hangat.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan air, sawi putih dan kubis, aduk rata.
- 4
Masukkan semua seasoning dan telur orak-arik, aduk rata.
Masukkan juga bihun dan daun bawang, aduk rata kembali. Tes rasa lalu angkat.
- 5
Sambal Kacang: Ulek halus cabe, bawang putih, gula pasir, dan garam.
Masukkan kacang tanah goreng, ulek kembali.
Tambahkan air, dan beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.
- 6
Cetak nasi dengan bentuk tumpeng kerucut, sambil dipadatkan.
Tata di piring saji, sajikan bersama semua pelengkap, bihun goreng, dan sambal kacangnya.
- 7
Tumini Nasi Uduk Betawi siap disajikan ♥️♥️.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk biasanya menjadi makanan untuk sarapan di daerah Betawi -- Jakarta dan sekitarnya, namun banyak tempat makan menyajikan nasi uduk justru pada malam hari. Ciri khas masakan ini adalah nasi berbumbu dan bersantan, disajikan dengan macam macam lauk gorengan seperi ayam, tahu Tempe udang goreng, ikan goreng, lalapan dan sambal kacang.Sesekali saya memasak sendiri supaya puas makannya. Bisa nambah lagi dan lagi.#NasiUdukBetawi#NasiUdulSambalBawang#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Andriana#CookpadCommunity.Id
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Setiap keluarga pasti punya resep andalan nasi uduk sendiri, termasuk keluarga saya, Nasi uduknya terasa buah pala dan agak beraroma rempah.Nasi uduk ini paling enak dimakan bersama balado jengkol atau semur jengkol. Oiya, Nasi Uduk ini resep andalan saya kalau ada temen-temen suami kerumah.#PejuangGoldenApron3
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Yang membedakan nasi uduk betawi ini adalah sambel nya...Sambelnya dibuat dari campuran kemiri dan kacang tanah, rasa nya pedes manis dan sedikit asam. Pas untuk nasi uduk.Cara membuatnya simple banget, cukup pake rice cooker aja ya bun.Sebaiknya pake beras prak, atau kalau saya dicampur sebagian beras prak sebagian beras pulen. Nanti hasil nasi nya bagus..tidak terlalu keras juga tidak lembut.Sebagai pelengkap bisa apa saja..Misal ayam goreng, abon, bakwan, tahu, tempe...apa yang disukai keluarga aja.Semoga bermanfaat.#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenApron#Cookpadcommunity_jakarta#PekanPosbar
-
Nasi uduk betawi Nasi uduk betawi
BismillahirrahmanirrahimMumpung libur mari kita masak jengkol, kebetulan saya dan suami suka jengkol, tapi jarang-jarang sih masak jengkol ini, kali ini bikin semur jengkol sebagai pelengkap nasi uduk, dan bikin pelengkap nasi uduk nya bikin yang simpel aja yaitu bihun goreng dan telur dadar rawis, untuk sambalnya saya lebih suka sambal merah daripada sambal kacang.#CookpadCommunity_Depok#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#KreasiCoDe23_SayurTidakBerdaunMinggu ke-13
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk di Jakarta selalu ada hampir ditiap kampung, bahkan ada yang disetiap gang.Nasi Uduk Betawi, biasanya dijual di warung2 betawi saat pagi hari. Tapi ada juga yang menjualmya di Rumah makan hingga larut malam.Pokoknya diJakarta kapan pun bisa makan Nasi Uduk Betawi.Kali ini akupun mencoba membuat Nasi Uduk Betawi sendiri, dirumah dah hasilnya sangat gurih & nikmat...👍#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahku#KhasBetawi#CookpadCommunity_JakartaSource : Mb Risa @mamafathan
-
Nasi uduk Betawi Nasi uduk Betawi
Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.Source: @harijah_harun0305Yuks kita buat..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Memanfaatkan nasi sisa kemarin yang lumayan banyak karena dapat hantaran orang nikahan. Karena nasinya pera, jadi harus diakalin supaya ada yang makan. Kebetulan punya kelapa parut, jadi mau bikin nasi uduk aja.#GAS2025#KreasiNasi#Kopijos_KreasiNasi#Kopijos_Mei2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
BismillahDalam rangka memeriahkan ulang tahun Jakarta ke-498, kita bikin salah satu makanan khas Betawi yaitu Nasi Uduk. Nasi uduk sendiri mempunyai cita rasa yang gurih dipadu dengan berbagai macam pelengkap, yang membuat Nasi uduk menjadi makanan lengkap yang mengenyangkan#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Btam
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Tantangan kali ini adalah bebas bahan utama , masakan yg diperuntukan untuk ibu.. Bagi saya hari ibu adalah setiap hari, krn layaknya jantung keluarga, kalau tidak ada ibu semua serasa hilang kendali.Masakan ini merupakan salahsatu kesukaan Ibu, nasi uduk yg selalu jd menu sarapan andalan ketika kesiangan, beli nasduk 🤣 nasi uduk yg selalu dicari tiap makan pecel lele. nasi uduk itu enak, legit, nagih, kenyang.. begitu katanya,, salahsatu nostalgia kenangan makanan dari sekian byk kenangan lainnya 🫶 |source : xanders kitchen |#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi putih? Boleh. Tapi kalau ada nasi uduk, semua meja makan mendadak jadi lebih meriah.Nasi uduk ini bukan sekadar sarapan, tapi cerita rasa yang diwariskan dari dapur-dapur Nusantara.Diantara aroma santan dan taburan bawang goreng, Masakan Nusantara memang gak pernah sekadar mengenyangkan.#Pais_HijiPikeunSarerea#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Posbar Minggu ini dalam rangka HUT kota Jakarta dengan tema Khas Betawi, maka bikinlah saya Nasi Uduk Betawi karena saya suka makan nasi uduk. 😀#KhasBetawi#GAS2025
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Sebagai anak betawi asli yang merantau. Sekali kali kangen nasi uduk mpok Nur yang jualan pagi2 di deket rumah..hehe.Jadi aja sengaja bikin paketan lengkap nasi uduk ini.. pelengkapnya saya pake bihun goreng, semur ayam , tempe tepung, kerupuk, jangan lupa sambel kacangnya .. 🤤Bagi2 deh ke tetangga ..wuiiih enak katanya..baru nyobain, soalnya disini ga ada yg jual nasi uduk kayak begini... 🤭.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar