pechuga de pavo fileteada (1/2 kg aprox.) • ajos grandes picados • cebolla grande picada • pimiento verde italiano picado • berenjena pelada y picada • tomate frito (155 gr aprox.) • vino de Jerez (200 ml) • ciruelas pasas • orejones • laurel • Caldo de pollo (Si es Aneto, mejor) • Espárragos verdes y patatas rústicas de La Sirena como guarnición •

quinua • lenteja • zanahoria pequeña • choclo • cebolla pequeña • pimiento grande • limones • pollo • aceite de oliva, orégano, sal y pimienta

filetes de pechuga de pavo que sean un poco gruesos • postre de mostaza • salsa de soja baja en sal • buen chorro de aove • tomillo seco

filet de pechuga. En cubos • Sal. Pimienta • Limón jugo • jengibre rallado • Mezcla Masala • Pimentón • yogurt natural o griego • Cebolla grande • puerro medio • Crema de leche (opcional)

de filetes de brotola. • zapallo anco • boniato grande • montadientes • queso parmesano rallado • Aceite de oliva cnp • Sal y pimienta • Tomillo

harina • agua tibia • vino blanco • manteca de cerdo derretida • aceite de oliva • huevos batidos • pimentón • sal • levadura seca instantánea • filetes de lomo de cerdo adobado • jamón serrano • chorizos

lentejas peladas • filetes de contramuslo de pollo deshuesados • Judías verdes cortadas y congeladas • tomate rojo de mata • Aceite de oliva virgen extra • azafrán en polvo • Sal gruesa y yerbas provenzales (opcional)

filete de pechuga de pollo • champiñones • cebollitas encurtidas • Brandy • leche • harina • Nuez moscada • Pimienta • Sal • Aceite de oliva virgen extra

pescado merluza filet • cebolla grande • moron rojo • ajo • tomate grande • puré de tomate • El jugo de dos limones • azúcar • pimentón • pimienta • Ají molido • Provenzal •

escalopines de ternera finos • taquitos de jamón muy menuditos • pimiento morrón • huevo duro • huevo batido • Harina • cebolla pequeña • zanahoria • ajo • laurel • vino blanco • Aceite de oliva, sal y pimienta

emperador • galeras • pocos de mejillones • chirlas • c.s.de salsa de soja • Ralladura de naranja • Fumet de pescado • cebolleta • cayena • Algas de mar

cebollas • pimientos verdes • ajo • Salsa de tomate • Aceite de oliva • zanahoria • pimiento choricero (opcional) • (los que quieras cocinar) • Salsa de soja • huevo • trocitos de pan (opcional) • harina •

lechuga • filetes de pechuga de pollo empanadas • pan • queso semicurado al gusto • aceite • sal • vinagre

filetes de lomo adobado • queso • jamón

filete de pollo • tomate • mozzarella Fresca

Langostinos • Filetes de emperador • pota (o anillas de calamar o chipirones) • Tomate natural rallado (o salsa de tomate frito un poquito menos) • Pimentón dulce • Sal • Azafrán en hebras • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • c aldo de pescado • Fideos de fideuá

harina. • sal. • polvo de hornear • aceite • huevo entero (opcional) (yo no puse) • pescado fresco filetes de pescadillas • lata de sardina • ralladura de limón • tomate perita • puré de papas • cebolla blanca • morrón verde y rojo •

filet merluza • Jugo de 1 limón • Provenzal, jengibre, sal, condimento para pizza • huevos • salsa barbacoa • Panko o pan rallado • Queso Port Salud o cremoso

/2 kg filete de pata muslo (pollo) • palillos largos • curry • merquen • chimichurri • orégano • sal • ajo • oliva • manteca • perejil fresco • queso rallado

lomo de res • tocineta • mantequilla • aceite • palillos • Pimienta y sal • mantequilla • latica de hongos • harina • cebollas picadas • caldo básico de carne o pollo • sal

filetes de atún a la plancha • papas cocidas • cangrejo picados • gambas cocidas y picadas • huevos duros cocidos y picados • ajo • huevos (depende del tamaño) • ralladura de limón • Aceite de girasol • Sal • hojas de perejil • mayonesa •

filetes de ternera limpios • ajo • harina • huevos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Perejil picado • pimiento del piquillo • ajo • Aceite de oliva • Vinagre •

filetes de emperador • coles de Bruselas • patatas grandes • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • tacos de jamón • Pimienta • Orégano • sal • Tomillo • aceite de oliva •

cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • calabacín • aceite • tomate triturado • filetes de merluza

filetes de pechuga de pollo • harina • ajo picadito • caldo de pollo • zumo de limón • ralladura de limón • vino blanco • alcaparras • mantequilla sin sal • Sal y pimienta • perejil picado • aceite de oliva virgen extra

pan de cristal • filete de pechuga de pollo • cebolla morada • Para la ensalada de atún: 1 lata de atún • cebolla picada • pimiento verde picado • mayonesa • Para el puré de patatas: 1 patata asada • Sal, un chorro de aceite de oliva

papas grandes • filet de merluza grueso • sal y pimienta • orégano, ají molido, ajo en polvo, pimentón (esto es a gusto) • aceite • huevo • leche y mostaza

chiles guajillos secos (o chiles rojos) • agua • lata de frijoles negros refritos • filetes de cinta de lomo (o cualquier otro tipo de filete de cerdo, a vuestro gusto), unos 100 gramos • cebolla picada • ajo • Tortillas de maíz o trigo • Aceite de oliva, sal, pimienta • Queso rallado • Cilantro