Almendrad

pechuga de pollo en cubos • pimiento naranja en cuadros • cebolla en cuadros • jicama en cuadros • varas de apio en tiras • champiñones en rebanadas delgadas • ejotes en tercios o chícharo japonés • almendras enteras picadas • sal y pimienta • aceite de ajonjolí • salsa de soya • sal •

papas • almendras • pan • aceite • azafrán • pimienta • consomé en polvo

Mole almendrado • Pollo 🍗 cocido

masa blanca de maíz • aceite de oliva (no extra virgen) • sal • Royal • mole rojo almendrado • setas • cebolla • caldo de pollo • hojas plátano

tomate • miltomate • ajonjolí tostado • pasas tostadas • almendras tostadas • ajo asado • cebolla asada • galletas María frito • costilla de cerdo cocida y salcochada • aceite • pasas • aceitunas •

frambuesas • galletas Marías • nuez • mantequilla • crema chantilly • azúcar glass • queso crema • esencia de almendra

arroz • mantequilla • tocino picado • almendras • nuez (opcional) • consomé de pollo • ajo • cebolla • agua

piernas de pollo • cebolla • mole pipian • mole almendrado • ajo • azúcar

papa grande • chorizo • almendras fileteadas • aceite de oliva • sal • pimienta

agua • canela en vara • chile chiltepín seco • almendra molida • chocolate de metate sin azúcar (100% cacao) • endulzante

pechuga cortada en seis pedazos • almendra • cebolla • ajo • Aceite • vino blanco • Caldo de pollo

alcachofa grande • limón • almendras • sal • jitomates • ajo • consomé • perejil • pimentón dulce • pimienta • pan • aceite necesario

mole artesanal de buena calidad en polvo o pasta • jitomates • cebolla pequeña • ajo • almendras • chiles de árbol secos • manteca de cerdo • caldo de pollo • sal

pollo (muslo, pierna, pechuga, etc) • cebolla • mole • almendra • chile anchos • chile morita • pequeño de chocolate abuelita • bolillo duro • Caldo de pollo • Sal

atún • cebolla • jitomates picados • chiles chipotle • pechuga cocida deshebrada • mole almendrado • Caldo de pollo • fresa natural picada en cubos, previamente lavada y desinfectada • azúcar • mantequilla • Queso tipo Philadelphia

cuete (boliche o redondo) • jitomates • almendras • ajonjolí • bolillo o baghette • canela • clavo en polvo • consomé en polvo • ajo • cebolla • aceite • chiles en vinagre •

Romeritos • De camarón chico seco • MOLE almendrado • papa • Pesos de nopales • Sal y pimienta • Orégano

de lomo de cerdo en trozos pequeños o chuletas (lavados) • almendras • de jitomate • chiles serranos • tortilla dura • pan duro • Aceite • Sal

longaniza almendrada • nopales cocidos • papa cambray • jitomates • cebollas • ajo • hierbas de olor • sal • pimienta • aceite de oliva • tlales • chiles habaneros

spaghetti • queso crema de 190 grms • crema espesa • ajo • mantequilla • perejil limpio, desinfectado y finamente picado • sal y pimienta • aceite vegetal • queso parmesano rallado o el queso de tu preferencia • almendras fileteadas

romeritos • papa cambray • manteca o aceite vegetal • mole almendrado (oaxaqueño o poblano natural) • consomé de pollo en polvo o sal

pechuga • cebolla • ajo • agua • pesos mole en polvo o pasta almendrado • pesos mole en polvo o pasta ranchero • agua • aceite • consomé de pollo • personita especial 😁

Pechugas (lomo de cerdo o pollo en piezas) • jitomates • almendras • pan • Aceite • canela • clavo en polvo • pimienta • consomé en polvo • chícharos o bien usar chícharos congelados

bacalao • almendra (remojada en agua caliente y pelada) • Papas cocidas, peladas y cortadas en cuartos • Perejil picado • Ajo picadp • cebolla picada • Aceite de oliva • Canela • Leche • Sal o consomé en polvo • Pimienta

Muslos de pollo • chayote • Cebollín o cebolla con cola • Elotitos baby • Jengibre • ajo picado • Almendras en hojuelas

chile chipotle • ajos • barra de mantequilla • sal al gusto • almendras • mediacrema