carne (res, pollo, puerco) • frijolillo o germinado de soya • zanahorias • calabaza • bara de apio • cebolla • ajo picado finamente • Salsa China o soya • fécula de maíz (maizena) • Sal y pimienta • Para el rollito • Tortilla de harina

pechuga • cebolla morada chica • tomates medianos • rábanos • col - repollo • limón • sal • pimienta • tostadas o totopos

ensalada clásica con repollo morado y zanahoria • brócoli pequeña • queso o palillos de queso • jamón (tu favorito) • Tu aderezo favorito • aguacate

repollo o col • pimentos morrones • cebolla • Aceite de coco o de oliva • Sal

chicharrón • tortillas de maíz • tomates • cebolla • chiles serranos • ajo grandes • repollo • limones • sal • Knorr tomate • orégano • aceite •

agua • piernas de pollo partidas • zanahoria grande • apio • chayote mediano • tomate mediano • cebolla • consomate • puré de tomate • papas medianas • repollo mediano • cilantro •

aceite • apio • Salsa de soya • germinado de frijol • filetes pechuga de pollo • harina • zanahoria • jícama mediana • pimiento verde • cebolla mediana • arroz cocido al vapor • pimienta molida

Col o Repollo mediana (puede ser blanca, morada o ambas en mitad y mitad, en tiras (juliana) • tocino en cuadritos(se puede sustituir, o complementar con lomo ahumado o chuleta de cerdo ahumada) • cebolla blanca pequeña o media cebolla blanca grande • Vinagre de manzana (A veces lo sustituyo por un vinagre escenciado con especias,se usa como principio para hacer chimichurri) • ajo grande o dos medianos picados finamente • Aceite vegetal (solo lo suficiente para sofreír un poco) • Opcional: 3-6 champiñones rebanados

col morada • col • zanahoria grande • cilantro o cebollín (lo verde) • mantequilla de maní natural sin azúcar • ajo • salsa de soya • miel de abeja • limón el jugo • jengibre fresco • vinagre de arroz • aceite de ajonjolí •

chayotes • calabazas largas • elotes a la mitad • zanahoria • papas cambray • achiote • agua • hueso fémur de res y codillo • col • cilantro • ejote

azúcar • jengibre • yogur natural • mayonesa • col morada

pollo en trozos • zanahorias • papas • calabazas • repollo • cilantro • laurel • tomillo • chayote • maíz (mazorca) partido en tres partes • cebolla grande • ajo •

col • zanahorias grandes • vinagre de manzana • vinagre blanco • laurel • pimienta • clavo • chile serrano o jalapeño

chicharrón • jitomate • cilantro • col • aguacate 🥑 • crema • queso molido • salsa valentina • cueritos • limón • sal

repollo finamente picado • zanahorias ralladas • cebolla en julianas • apio • hojas para hacer los egg rolls • aceite • sal • ajo en polvo

carne molida de res 80% carne 20% grasa SuKarne • papa • zanahorias • harina • arroz integral crudo • limón • agua • repollo • tomate

papas • camarones precocidos • ajo en polvo • col • zanahoria • cilantro y perejil • queso crema • crema/ crema ácida • sal • mantequilla • mayonesa • limones, su jugo •

col cortada en tiras (repollo) • ajos finamente picados • cebolla en julianas • jamón • zanahoria y 1/2 cortada en tiras delgadas • tortillas integrales • sal • pimienta • condimentos • repollo finamente picado • zanahoria finamente picada • huevos cocidos partidos por la mitad •

de col (repollo) finamente rebanado, limpio, desinfectado • zanahorias finamente rebanadas • alioli • crema espesa • sal y pimienta

coliflor en arroz • queso parmesano • queso mozzarella • huevo • Sal y pimienta • Pastrami • Chucrut • Queso kéfir • Tomate

col chica • zanahorias • papas • chicharo • pechuga grande de pollo en cubitos • de arroz • jitomates rojos • cebolla • ajos • pimienta molida • knor • sal •

milanesa de res • zanahorias • calabaza • ajo • ajo en polvo o de botella • cebolla • repollo • aceite oliva o de tu preferencia • sal

papas • zanahorias • chorizo • Maseca • chiles guajillo • repollo • queso • tomate • chiles en vinagre

pechuga cocida • caldo donde se coció el pechuga • tortillas • aceite • jitomates • cebolla • repollo (col verde) • crema • queso • chile verde

chiles guajillo hidratado y sin venas • cebolla • ajo • sal • pimienta • orégano • Manteca • jitomates • cebolla • ajo chico • vinagre • sal •

alubias • patas de cerdo cortada cada una en 4 trozos • tocino ahumado • col pequeña • papas medianas • laurel • pimentón molido • sal

mix de col • berros y espinacas (cordados en tiras) • lechuga (cortadas en tiras) • pasta integral (ya cocida) • croutones • queso adobera en cuadritos • aderezo (yo utilicé de cilantro) • queso parmesano • pollo o carne (opcional)