Colao

lomo entero limpio (1.200 kg aprox con grasa) • aceite de oliva • cebolla mediana • ajo • salsa de soya • mostaza • Coca-Cola original • salsa catsup • sal y pimienta

cola de res • chiles mulatos grandes • jitomates • cominos • ajo • Sal • Aceite de oliva para freír

pollo • Coca Cola • Maizena • ajo • vinagre de manzana • aceite de oliva • chiles serranos • cebolla

cola de res limpia y troceada • chiles guajiros desvenados • chiles puya desvenados • chiles de árbol secos sin desvenar • chiles anchos desvenados • ajo • cebolla mediana en cuartos • zanahorias en rodajas • elote desgranado • chícharos limpios • sal • agua •

pollo • latas de Cola-Cola • ajos • de cebolla • catsup • salsa de soya • Sal y pimienta • Aceite de oliva

harina de todo uso • manteca vegetal • huevos (1 entero y una yema) • Cajetas de leche, dulce de leche • lata de refresco de cola • sopera de vainilla • Royal • Azúcar y canela • yema de huevo extra para poner en la cajeta

Lomo de cerdo • Cola-Cola • Mostaza • Laurel, pimienta, sal, knorsuiza • Cebolla blanca • Tocino • Champiñones • Jugo de piña • Maizena blanca

cola de langosta (puedes hacer las que tu quieras) • Mantequilla sin sal • Aceite de oliva • Pimienta negra molida • Comino molido • Paprika • Chiles de árbol secos y triturados • Ajo en polvo • Sal

carne de cerdo picada • sal y pimienta • mantequilla • cebolla • salsa de tomate • salsa buffalo para alitas • Coca-Cola • comino • papa cocida

Cola de res • Limones (jugo) • sal • Cebollas en rodajas • Ajos • Chile Ancho • orégano

romeritos limpios • mole especial • camarón seco sin cabeza y sin cola • polvo camarón seco • nopales en cuadritos • papas grandes en cubos • Consomé • Aceite vegetal • ajo picados • cebolla picada • jitomates asados • chiles anchos •

chuletas de cerdo • / 4 pza cebolla morada • refresco de cola (Coca o Pepsi) • catsup • mostaza • salsa inglesa • salsa botanera • harina • mantequilla • finas hierbas finas • pimienta • Sal

tequila blanco • Cola-Cola • hielos

pollo • Chiles anchos • ajo • jitomates • cebolla • Aceite • Refresco de cola

cola de res • panceta ahumada en cubos • col verde • betabel grande • papas • zanahorias • puerro • nabos • tomates • Ajo • Cebolla • Sal y pimienta

costilla de cerdo • Manteca de cerdo • Jitomates • cebolla • ajo • Cola-Cola • Sal, pimienta, knorr suiza,

pierna de cerdo de 4 kilos • ajos • Cola-Cola • piña en almíbar • aceite • sal

aldilla de puerco • de cuerito de puerco • naranja • Coca-Cola • cerveza • agua • hojas de laurel • pimienta gorda • clavo de olor • ajos • manteca de puerco • Sal •

pollo • catsup • tomates • pequeña de chile chipotle • mostaza (opcional) • mantequilla • sal • pimienta • ajo • coca cola de 600grs • Knorr Suiza

arroz • sal • Coca Cola • ajo • vinagre blanco • cebolla • fideos del No. 0 • aceite necesario • puños de pasitas • almendras en hojuelas o nueces de la India

camarones pelados y sin cabeza, se les puede dejar la cola • aceite de oliva • vinagre de vino • limón, el jugo • ajo • salsa inglesa • jugo Maggi • mostaza de Dijon • hierbas finas • sal y pimienta

Langosta: • cola de langosta (puedes sustituir por 300 gr de camarón o langostinos) • Mantequilla • crema • queso gruyère (sustituir por emmental o gouda) • cebolla • jitomates • ajo • vino blanco • Ensalada (opcional) • Radicchio • Escarola •

Huesos de pescado (Cabezas y cola) • Pescado en trozos • Cebolla cortada por la mitad • Ajo • Laurel • Jitomates cortados en 4 • Chiles Guajillo • Aceite • Agua • Papa en cubos chicos • Zanahoria en cubos chicos • Sal y Pimienta •

marlin desmenuzado • chile morrón rojo • jitomates • cebolla chica • ajo • cola de cebolla o cebollín • aceite • sal y pimienta • queso para fundir • tortillas de harina • salsa mexicana para adornar

Pescado gde o 2 med (bagre, tilapia o carpa) entero cortado en trozos, con la cabeza y la cola • Calabacitas cortadas en rodajas • Zanahorias ya peladas y cortadas en rodajas • Jitomates tipo guaje partidos en cuartos a lo largo • Opcional 1-2 varitas de apio picadas al gusto • Cebolla rebanada en cuartos • Chiles chilaca o que den color limpios sin semillas en trozos • Aceite • Ajo • vinagre • Cilantro fresco picado fino • Pimienta •

maíz precocido • huesos de cerdo • carne de cerdo • ajo • cebolla • chile guajillo • rábano • lechuga romana • comino • orégano • limón • sal •

manteca de cerdo • morcón o buche de cerdo • cachete de cerdo • pierna de cerdo • costilla de cerdo • cuero de cerdo entero • picaña o lomo de cerdo • cerveza • refresco de cola, (pepsi o coca) • naranjas grandes • limón • agua para disolver la sal •

Quinoa Blanca • Pepino sin Semilla • Cebolla Cambray (Cola) • Cilantro • Jitomate • Almendra Fileteada • Mango • Zanahoria Mediana • Limones (Jugo) • Aceite de oliva • Sal y Pimienta