Deshuesado

avena • semillas de chía • sal • ralladura de naranja rallado fino • jugo de naranja, recién exprimido • proteína en polvo, vainilla o chocolate • quinoa blanca • cacao en polvo • garbanzo blanco, enlatado, escurrido y enjuagado • datíl, deshuesado • cacahuates pelados y sin sal • mantequilla de cacahuate •

nuez pecana • dátiles deshuesados • ciruela pasa deshuesada • avena • cocoa en polvo • almendras, tostadas

yogur natural, sin azúcar • dátiles deshuesados • almendras, tostadas • frambuesas • moras azules

muslos deshuesados (puede ser pechuga, pero es más seca) • Jitomates cherry un par de puños • cebollas cambray • papa • ajo • Perejil picado • Aceite de oliva el necesario • aceitunas • alcaparras • Sazonadores

dátiles deshuesados (150 gr aprox) • avena (50 gr) • nueces tostadas (30 gr) • semillas de chía (40 gr) • zanahoria rallada (120 gr aprox) • vainilla • canela molida • sal

queso panela grande (400 gr) • tomates deshidratados • aceitunas verdes deshuesadas, pueden ser de las que ya vienen rebanadas • vino blanco • ajonjolí tostado • orégano seco • pimienta • aceite de oliva La Española • galletas para acompañar

tomate natural • cebolla roja • chile, opcional si se desea picante • cilantro fresco • aguacates maduros • lima • sal • remolacha cocida • garbanzos cocidos • ajo • tahini • zumo de limón •

nuez tostada • dátiles deshuesados y picados • hojuelas de avena tostada • nibs de cacao • vainilla • sal • canela

huauchinango rojo de 2 kg mas o menos o bien filetes de pescado • Limón, sal y pimienta • ajo • jitomates • pimientos verdes dulces • cebollas • Aceite de oliva • frasco de aceitunas deshuesadas • frasco de alcaparras • vino tinto (puede ser vino blanco) • camarones crudos pelados • huevo duro para adornar •

carne cocida y deshebrada (yo usé pulpa de res) • jitomates en cubos pequeños • pimiento rojo en cuadritos • pimiento verde en cuadritos • ajo picados fino • cebolla picada en cuadritos • pasta de tomate • vino blanco seco • caldo del cocimiento de la carne • pimienta • comino molido • sal •

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel • aceite de oliva 1 cebolla, picada • racimo de brócoli • pimiento rojo • champiñones • apio, cortados en trozos • ajo, picados • jengibre en polvo • cúrcuma en polvo • soperas de sal Himalaya • agua • Sal y pimienta al gusto •

Manitas de cerdo deshuesadas • Jícama • Pepino • Cebolla • Jalapeños • Sal • Limón • Tostadas • tomates Saladet • de cebolla • ajo • Chiles serranos •

muslos de pollo deshuesados • harina de arroz • claras de huevo • galletas de arroz • fécula de tapioca (opcional) • sal • ajo en polvo • paprika • salsa buffalo

costilla de cerdo • orejones de manzana y durazno • ciruela pasa deshuesada • jugo de manzana

pasta corta, blanca o integral • chica o 1/2 grande de tomates naturales (240 gr) • ajo • chicas de sardinas en salsa de tomate • aceitunas negras deshuesadas • alcaparras • chile de árbol molido o al gusto • aceite de oliva • perejil seco

calabacitas grandes • requesón • aceitunas negras deshuesadas • cebolla picada • aceite • mantequilla • orégano seco • sal y pimienta

pollo deshuesado pierna/muslo • cebollas grandes • vidrio de salsa roja marca del primo • catsup del monte o Heinz • sal y pimienta • aceite de tu elección

bacalao salado • aceite de oliva extra virgen • ajos • cebolla picada • perejil picado • jitomate picado o licuado • pimiento morrón asado en tiras o 2 latas de pimientos • papas cambray cocidas pero firmes • frasco alcaparras mini, aproximadamente 300 gr • frascos aceitunas deshuesadas, aproximadamente 350 gr • latas chiles largos en escabeche (opcional) • mezcla especias dulces •

pechuga de pollo deshuesada • huevo • maicena • harina de trigo • chapulines • chile de árbol • ajo • aceite • sal • ajo en polvo • pimienta • orégano •

pechuga deshuesada y sin piel • calabazas • zanahorias • papas • chayotes • cebolla • ajo • cilantro • queso (panela o manchego) • huevos cocidos • sal o consomé

cerezas ya deshuesadas (4 tazas aprox) • azúcar • fécula de maíz (maicena) • agua • limón, el jugo

costra de pay • huevos • requesón • dátiles grandes deshuesados • nueces • leche evaporada

carne de res, deshebrada o molida • jitomate preferente pelado • galletas Crackets o Ritz (de los de cilindro) • cebolla picada finamente (al gusto) • aceitunas picadas (preferente deshuesada) • pasas (al gusto... un puñito) • chile jalapeño • vinagre de manzana aproximadamente • caldo de pollo en polvo • sal de grano • pimienta molida • azafrán

naranjas dulces cortadas en mitades y luego en cuartos y peladas • aceitunas negras deshuesadas o un puñado rebanadas • cebolla morada pequeña rebanada en rodajas un poquito gruesas • aceite de olivo • sal • pimienta • perejil picado