Dulce

filetes de panceta • bote de patatas cocidas • ajo • Pimentón dulce / picante

naranja valenciana

calabaza asada • yogur de aceite de girasol • huevos • panela • miel 🍯 • yogur de harina • levadura • Pepitas de chocolate • Frutos secos troceados o laminados

lombarda • zumo de limón • cúrcuma molida • orégano molido • pimentón dulce • ajo • burrata • filetes de anchoa • mayonesa • mostaza de Dijon • Sal • Aceite de oliva virgen extra

harina común • manteca • azúcar • huevos • polvo de hornear • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • /300g de dulce de batata/membrillo

Manzanas golden • Huevos • Harina de trigo • para la masa, 40 gr para el molde) Azúcar moreno • Leche • Canela molida • Mantequilla • Sal • (aprox. 8g) Levadura química para bizcochos dulces

tortillas grandes • fresas • Nutella • chocolate blanco • almendra laminada

frutillas frescas (lavadas y sin cabito) • jugo de limón • agua • gelatina sin sabor o 1 cdita. de chía (para espesar, opcional) • Endulzante a gusto (eritritol, stevia o sucralosa), opcional

Manzana dulce 🍅 • Miel 🍯 • Yogur griego • Canela en polvo (opcional)

Harina multicereal de Pureza • huevos • manteca • azúcar • Vainilla • Ralladura de limón • Dulce de batata con chocolate

manteca a temperatura ambiente • azúcar rubio • huevos grandes • dulce de leche • leche • Vainilla • harina leudante o común más Royal

Preparado de paella y sopa (congelado) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimentón dulce • Dientes de ajo (enteros) • Cuscús (o pasta fina) • Sal • Agua caliente

Patatas • Aceite de oliva • Langostinos • Ajo • Pimentón dulce • Cayena • Perejil fresco • Huevos • Alioli • Sal

Albóndigas (caseras o compradas) • calabaza • patatas medianas • cebolla grande • pimiento rojo • pimentón dulce • vino o cerveza • caldo de pollo o carne • laurel • Sal y pimienta • Aceite de oliva virgen

finas de panceta • chorizos • ajo • sopera de pimentón dulce • harina de titos • aceite de Oliva • sal • Agua (a ojo)

huevos • azúcar • esencia de vainilla • aceite • miel • harina 0000 • polvo de hornear • sal • leche • dulce de membrillo • chocolate cobertura

huevos grandes • manzanas rojas chicas o 1 grande (cuanto más dulces, mejor) • 🍎 Unas gotitas de extracto de vainilla • o menos, de glicina (el aminoácido, no la planta) • de aceite de oliva virgen extra • de almendras molidas • de harina de trigo sarraceno • de polvo de hornear • canela de Ceylan molida • 🍎 Pizca de sal (opcional)

Huevos • Azúcar • Aceite neutro • Almidón de maíz • Cacao puro (sin azúcar) • Polvo de hornear • Sal • Dulce de leche repostero • cada uno) Ganache de chocolate negro (crema de leche y chocolate negro) • merengue de 3 huevos (3 claras + 1 taza azúcar) y 1 Cda de vainilla

Boniato asado: Sal, Tomillo y AOVE El Gusto Sabor Jamón Ibérico • Tomates secos en aceite • Pimentón dulce • Aceite de oliva (del de los tomates) • Anacardos • Ajo en polvo • Pimienta negra • Comino en polvo • Perejil fresco • Zumo de limón • Sal • Pan •

huevo • azúcar • harina 0000 + 1 cda polvo de hornear • esencia de vainilla • leche • Relleno: dulce de leche • Coco rallado • Azúcar impalpable para decorar

carne, cortada a cuchillo en cubitos pequeños (usé paleta) • cebollas medianas picadas (300 g) 1 cebolla de verdeo (opcional) 1 morrón rojo chico (opcional) • aceite + 1 cucharada de manteca (o 1 cda grasa vacuna si querés más sabor) 1 cdita. pimentón dulce 1 cdita. comino ½ cdita. ají molido (opcional) Yo usé una mezcla de especias para tuco • Sal y pimienta a gusto • huevos duros picados (opcional) • queso crema o yogurt para suavizar (opcional) • –8 aceitunas verdes picadas (opcional) • Para armar: 12 tapas de empanadas (criolla o al horno). 1 huevo para pincelar al llevar al horno. Agregar mix de semillas (opcional)

Para el salteado de vegetales: • calabacín verde mediano cortado en tiras • zanahoria cruda mediana cortada en tiras delgadas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • cebollín cortado en tiras • salsa soya • ajo picadito • azúcar • aceite de ajonjolí • Pimienta • Para servir: • Pan •