Hongo blanco

masa de maíz preparada para tamal con sal • de hongos o champiñones crudos picados • de cebolla pelada y picada finamente con rabo • de cacahuates asados machacados sin cáscara • epazote picadas • agua de tequesquite • de chía blanca • agua de la cocción de los nopales o baba • pulque • Para acompañar: • Salsa de molcajete quebrada

charola hongos cremini (250 gr aprox) • ajo o al gusto • aceite de oliva • perejil fresco picado • jerez seco o vino blanco • sal y pimienta

chiles poblanos • aceite • cebolla fileteada • rico pollo o Knorr suiza • crema • lata chica de champiñones o elote

salmón fresco 🍣 • champiñones 🍄 • queso crema • salsa de jitomate 🥫 • Espinacas bb 🌿 • ajo 🧄 • Limón • Arroz blanco

. Chayotes • .Filete de Salmón de 20. Oz • . crema agria • . Cebolla • . Ajo • . Huevo • . aceite de oliva • . Mantequilla • . pimienta, negra en polvo • . Queso rallado para derretir(mozzarella o Chihuahua) • . cebolla • . cucharita de Orégano •

espagueti varilla • Hierbas de olor, sal, • cebolla • ajo • agua • camarón pacotilla mediano • champiñones • pechugas aplazadas y cortadas en cubos o media cortada en cuadritos • leche • crema • Mantequilla chica • paprika •

pechugas de pollo partidas a la mitad • mantequilla • aceite de aguacate u otro vegetal • harina de trigo • caldo de pollo • vino blanco • crema de leche • champiñones frescos • sal y pimienta blanca

champiñones rebanados • cebolla morada • ajo grande • perejil • aceite de oliva • mantequilla • vino blanco • salsa inglesa • sal y pimienta

piernas de Pollo previamente cocidas • Champiñones fileteados finamente • 4 tipos de pimientas molidas • Mantequilla divididas • Ajo grandes, finamente picados • Cebolla mediana muy finamente picada • chiltepines bien picaditos • de taza de vino tinto afrutado • Maizena o Harina de Trigo • caldo de pollo (150 ML) • Media Crema • postrera de Hierbas Finas •

pechuga de pollo cortada en Fajitas • de tocino ahumado • champiñones • crema • vino blanco • Sal y pimienta

salsa bechamel • tallarines • agua • champiñones • pechuga de pollo • ajo • queso parmesano • sal • pimienta • mantequilla

pescado blanco de 120-150 gr • rajas de chile poblano congeladas • champiñones frescos rebanados • cebolla fileteada • aceite de oliva • ajo picado o fileteado • hierbas de olor • sal de mar y pimienta

espaguetti • aceite • agua • cebolla • queso crema • crema • champiñones • leche evaporada

jamón en trozo • spaghetti, cocido al dente • cebolla cambray • queso Philadelphia • champiñones • Mantequilla • Leche • chícharo • Sal • Pimienta • Nuez moscada (opcional)

Filete de res en trozo • laurel • cebolla • zanahorias • tocino • ajo • champiñones (yo no le puse) • vino blanco • consomé en polvo o sal • tomillo • pimienta • harina •

suprema (pechuga) de pollo en bisteces aplanados • De champiñones lavados y rebanados • Queso manchego, Oaxaca o al gusto que gratine • De vino blanco • cebolla picada finamente • ajo grande picado • crema • mantequilla o un poco de aceite • leche • Sal y pimienta

arroz entero previamente lavado y recurrido • agua • ajo pelado • aceite de olivo • cebolla blanca • salsa de soya • chiles poblanos desvenados y sin piel • champiñones limpios de piel • tocino • ajonjolí • Sal y sazonador

maíz cacahuatzintle, precocido de bolsa, lata o a granel • hongo champiñón • caldo de verduras o de agua • pimiento morrón rojo • pimiento morrón verde • pequeño de brócoli • zanahoria mediana • ejotes japoneses • hierba santa o acuyo • Cualquier otra verdura que se desee integrar • consomé vegetariano • sal •

Para cocer la pasta: • cebolla • ajo picado • pasta • sal • albahaca en polvo • agua (suficiente para cubrir la pasta) • Para cocinar la pasta: • cebolla picada • ajo picado • jamón de pavo • mantequilla •

champiñones en láminas • cebolla fileteada • cerveza • crema • tocino en julianas • ajo • Sal • arroz blanco cocinado • Queso manchego rallado

champiñones • cilantro • Arroz (cantidad la que gusten) • Sal • Caldo de pollo o Agua • pedacito de cebolla • ajo

huachinango grandes • jitomate • cebolla • ajos • queso • aceite de oliva • sal • pimienta • limones • salsa macha • aguacate • champiñones

champiñones • frijoles rojos remojados por la noche o una lata frijoles cocidos • papas medianas • zanahoria mediana • cebolla • aceite vegetal • agua • perejil cortado • sal y pimienta

champiñones • cebolla • ajos • aceite de oliva • Nork Suiza • vino blanco • pimienta

Para el espagueti: • espagueti • queso crema • leche evaporada • queso panela • mantequilla • semillas al gusto (nuez, arándano etc...) • ajo y cebolla • Para las pechugas: • pechugas aplanadas • queso manchego • jamón •

huitlacoche limpio, lavado y seco • cebollitas cambray o largas sin rabo • ajo pelados y picados • chiles anchos asados que estén quemados • epazote • chicas de aguacate • tortillas duras quemadas • La pulpa de zapotes prietos • Tequila • Sal de mar

camarón • chile morrón Verde • chile morrón amarillo o rojo • cebolla morada picada o 100 gr de chalote picado • jotomate saladet picado • ajo • leche de coco sin azúcar • mantequilla • consomé de camarón • pimineta • orégano • aceite olivo •