premezcla sin tacc (o 100 g harina 0000) • manteca o mantequilla (fría) • azúcar • (las de café) polvo de hornear • cdta. esencia de vainilla • huevo chico (si es muy grande batir, ir usando por cdas. hasta ue quede bien unido el bollo) • ciruelas, azúcar para eplovorear. optativo algunas cdas. licor o vino dulce