Kikos

tomates tipo pera cortados por la mitad longitudinalmente • Sal • azúcar moreno • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) también para aliñar en el emplatado • pepino mediano pelados y cortado a filetes finos • queso fresco tipo Burgos desmigado • Kikos (maíz tostado) triturado • nueces machacadas • Orégano seco • Ciruelas blancas • Uvas blancas

atún rojo fresco, (congelado previamente). • mostaza de Dijon suave • salsa de soja • zumo de lima • aceite de sésamo tostado, (opcional) • aceite de oliva virgen extra suave • cebolleta fresca muy picada • Sal • Pimienta negra • kikos • pimentón dulce o ahumado, (opcional) • aguacate picado

chocolate negro 52% cacao especial fundir y postres • kikos crujientes y tiernos • Azúcar dorado • Pimienta multicolor de molinillo • Cayena molida

chocolate blanco especial postres y fundir • anacardos al natural • kikos fritos crujientes sabor barbacoa • coco rallado • Sal del Himalaya de molinillo

lata grande maíz dulce Mercadona • cúrcuma • pimentón dulce • harina • sal • Pimienta negra • Espolvorear con aceite

carne picada • huevos • pan de molde • cebolla • ajos • leche • Pimienta negra • Nuez moscada • Perejil o hierbas provenzales • Ajo en polvo • Harina para rebozar • Aceite para freír •

lomo de salmón • lima • aceite OVE • mantequilla • mostaza • kikos, granos de maíz frito • Sal y pimienta negra molida • Patatas, pimientos y cebolletas horneadas

kikos • solomillo de pollo 🐣 • Sal y pimienta 🧂 • huevos 🪺 • Aceite para freír 🥃 • Queso parmesano 🧀 • Escalivada para acompañar

chocolate negro para fundir • aceite de oliva o aceite de coco • kikos

Pulpo mediano cocido • Agua y sal • Ajo • pequeño perejil fresco • Limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Patatas pequeñas cocidas • Alioli de olivas negras de Aragón • arena de kikos

Atún en conserva (mejor si tienes lomos enteros) • Brotes verdes variados • Aguacate • Rabanitos (opcional) • Cebolla morada • suficiente para cubrir la cebolla Agua fría • Vinagre de manzana • Aceite de la conserva del atún • Zumo de lima o limoni • Mostaza Dijon • Ralladura de lima • Sal gorda •

Jamón iberico (al gusto) • Jamón (para decoración) • Kikos (maiz tostado) • Huevos • Ajo • soperas de Harina de trigo • Leche (la que pida) • Aceite de oliva • postre de Nuez moscada • Sal y Pimienta negra

lomo de salmón • lima • aceite OVE • mantequilla • mostaza • kikos, granos de maíz frito • Sal y pimienta negra molida • Patatas, pimientos y cebolletas horneadas

lechuga • Aceite • Sal • Pimienta molida • Kikos

pepino • lechuga • tomate • mandarina • zanahoria • kikos • atún al natural • aove • Sal • Vinagre de manzana

garbanzos cocidos • Aceite de oliva • Ajo en polvo • Pimienta • Curry • Paprika • Pimentón dulce y una pizca de picante

kikos • queso rallado parmesano • queso rallado emmental • huevos • huevo para el rebozado • Aceite de girasol • harina

pechuga de pollo (500 gr aprox) • maíz frito kiko • cacahuete a la miel • crujiente pan rallado • huevo • Sal y pimienta (al gusto)

dátiles DE TÚNEZ troceados muy finos (IMPRESCINDIBLE). (NO compres dátiles medjoul o tendrás las manos manchadas de la sangre de niños gazaties) • Couscous / + 1 taza agua hirviendo (misma medida) • de pepino troceado muy fino • pimiento rojo troceado muy fino • pimiento amarillo troceado muy fino • cilantro picado (si no quieres, no lo piques mucho) • cebolla morada picada finamente (yo no puse porque me sienta fatal cruda, pero puedes incluir si te gusta) • cdta. Tomate concentrado • cdta. Ras Al Hanout (mezcla de especias) * Ver receta Tagine para más info * • kikos muy picados (IMPRESCINDIBLE!) • zumo de limón recién exprimido • Aceite de oliva •

pechugas de pollo deshuesadas • ajo en polvo • pimienta negra molida • comino molido • jengibre molido • curry • sal • el jugo de 1 limón • huevo • kikos • pinchos metálicos para brochetas • papel de horno

chocolate blanco para fundir • leche condensada • mantequilla • kikos picados

kikos • pechugas de pollo enteras • Aceite • vaso de leche • huevo

chocolate para fundir • Kikos fritos picados

Latas de berberechos • cebolla roja • Zumo de 5 limas • cilantro • Mango • Aguacate • Boniato asado • Chips de plátano • Kikos crujientes • Sal y picante

Para las patatas • patata • maicena • queso rallado • Perejil fresco picado • Aceite y sal • Para el atún • atún • perejil fresco • cilantro fresco • hojas de hierbabuena o menta • ajo •

Berenjena morada • Huevos • Harina • Kikos remolidos • Sal pimienta y orégano

Maíz • Sal • Agua • Aceite

corvina limpia a taquitos sin piel ni espinas (la espina reservarla) • limas • Cilantro • apio • ajo • Corazón de una cebolla morada • chile • Kikos grandes • boniato