Largos

taza arroz grano largo • tazas agua • c/n aceite • ctas consomé en polvo • pedazo cebolla • dientes ajo • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla picada

chiles Manzanos o ceras cortados en julianas • Cebollas blancas, grandes cortadas en julianas • Ajo pelados y cortados a la mitad • Zanahorias, peladas y cortadas en rodajas largas • Nopales, pelados, lavados y cortados en bastones • Elotes, tiernos cortados en rebanadas • Habas, verdes peladas • Coliflor, cortada en arbolitos • Calabaza verde, partida en rebanadas gruesas • Chayote verde tierno, partido a la mitad y en medialunas medio gruesas • Vinagre (cantidad necesaria) • Hierbas de olar •

pollo deshebrado • lechuga larga desinfectada • delgadas cebolla morada en cuartos • pepino pelado, sin semillas, en medias lunas • puñito de cilantro fresco picado • jitomates uva en mitades • Salmas o tostadas similares para acompañar • aceite de oliva • salsa de soya • jugo de limón fresco • sal • pimienta molida •

arroz grano largo • aceite • jitomate • de 1 cebolla • ajo • chiles guajillos • consomé en polvo • aceite oliva • chile guajillo seco

pasta larga • tocino • servilleta papel • aceite oliva • consomé en polvo o sal • queso gouda

Pasta • Ajo • Cebolla • Perejil • Albahaca • aceitunas verdes • Anchoas • Aceitunas Negras • Alcaparras • Pzs Chile de Árbol • Aceite de oliva • Salsa Italiana •

mandarinas grandes, perfectamente peladas • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • lata de media crema • grenetina • agua • esencia de mandarina • envase de refresco de 2 litros vacío, lavado y cortar la parte de arriba de modo que entren las mandarinas • madera del largo del envase • diurex

bacalao • jitomate • papitas cocidas y peladas • de cebolla picadita • de ajo • de litro de aceite de oliva • perejil • aceitunas • alcaparras • chiles largos

Mantequilla • res 350gr • Estragón seco • Chalotes • Nuez moscada • Champiñones • Setas • Crema ácida • Harina • Fondo de res obscuro • Arroz grano largo 200 gr • Fondo de pollo

spaghetti o alguna otra pasta larga • zanahorias cortadas en tiritas • calabacitas • cebollitas de cambray • perejil • albahaca feesca • jitomates • sal o 1 cta consomé en polvo • pimienta • aceite • ajo

papas grandes • carne para deshebrar • de lechuga • tomates rojos cocidos • tomatillos verde • chiles serranos • de cebolla • ajo • aguacate grande • cilantro • tortillas • Palillos •

Bisteces de res cortados a la mitad a lo largo • Pimientos en tiras delgadas • de Cebolla en tiras delgadas • Azúcar • Agua • Salsa de Soya • Estrella de Anís • Clavo de olor • piel de naranja • Ajo picado a lo largo • Jengibre picado en tiras pequeñas

mantequilla • harina • azúcar glas • huevo • ralladura de naranja • azúcar glas • claras de huevo • molde en forma de corazón o a tu gusto • palos de 10 centímetros de largos • bolsas de celofan • liston

Pescado gde o 2 med (bagre, tilapia o carpa) entero cortado en trozos, con la cabeza y la cola • Calabacitas cortadas en rodajas • Zanahorias ya peladas y cortadas en rodajas • Jitomates tipo guaje partidos en cuartos a lo largo • Opcional 1-2 varitas de apio picadas al gusto • Cebolla rebanada en cuartos • Chiles chilaca o que den color limpios sin semillas en trozos • Aceite • Ajo • vinagre • Cilantro fresco picado fino • Pimienta •

lechuga larga y orejona • lechuga sangría • lechuga italiana • yogurt de fresa • yogurt de manzana • manzana • fresa, zarzamora, frambueza y blueberry

camote largo(de preferencia amarillo, es más dulce) • crema de cacahuate, • uvas pasa(o arándanos, o ciruelas),

Bizcocho: • Harina • Mantequilla • Azúcar • Aceite • Extracto de vainilla • Huevo • Polvo para hornear • Sal • sprinkles • buttermilk: • leche •

crema para batir sin azúcar • azúcar glass • cafeteras de café soluble o 3 si gustan más intenso • baileys, pueden agregar más según les guste • queso crema • galletas largas de canela • nuez finamente picada

chilorio de soya La Chata 215 g • de cebolla picada • jitomate bola o 2 saladet, picado • chile verde (serrano) desvenado y sin semillas, picado • cilantro, lavado, desinfectado, picado • pimiento morrón anaranjado, en juliana • aguacate sin cáscara, cortado en 8 rebanadas, a lo largo • aceite vegetal • Tortilla de harina, cantidad necesaria. Mínimo 3 por persona

spaghetti o pasta larga, en este caso fue fettucinne • agua • sal (medida nada científica pero por abues y más • pimienta gordas y 6 pimientas negras • queso Cotija, originalmente lleva Parmesano o Pecorin • Perejil picado y chile martajado, son opcionales pero me gustan