llata de ternera (cortada bien fina) • moixernons secos • whisky (si es bueno, mejor) • caldo de pollo casero • bouquet de hierbas aromáticas (laurel, tomillo, perejil) • sal y pimienta (mezcla de pimientas exóticas) • harina • aceite de oliva virgen • cebollas (a poder ser, de Figueres) • de tomate triturado (1/2 lata pequeña) • de vino blanco (nos gusta seco) • frutos secos (avellanas y almendras tostadas) •