lomito desgrasado • muzarela magra • requesón light • cibulet lavado, secado y cortado • masa para abajo en asadera de • la masa hecha con 1 taza de harina, 1/2 taza agua fría con gas, 1/2 taza de oliva. Se mezcla, amasa y corta en dos. Se pueden usar ambas, uso solo una y guardo la otra mitad en papel film en el freeze