Pollo en partes • papas en Cuartos • Zanahorias rebanadas • Calabazas Rebanadas • Elotes Partidos • Cebolla • de Repollo • Consomé con tomate • lts de Agua • Sal y Pimienta

chayotes medianos • ajo • jamón • queso cotija • jitomates • cebolla mediana • consomé de pollo en polvo • sal • mantequilla

pechuga de pollo sin hueso • Cilantro fresco picado • Albahaca picada • ajo • Cebolla • Champiñones • queso crema • Sal y pimienta • tocino • caldo de pollo • chico de tallarines • mantequilla

alitas de pollo limpias sin plumas • agua caliente • cebolla medio partida cuadro para cocer • Laurel • Consomé de pollo • huevos crudos revueltos con consomé de pollo en polvo • Harina de trigo • zanahoria peladas partidas en juliana • varas de apio partidas en juliana • Parmesano rallado • Pimienta con limón marca TONES • Aderezos a nuestro gusto BBQ, BUFFALO

pechugas de pollo con hueso ya cocidas • de cebolla • pimiento rojo • Leche descremada o light • sal de mar • consomé de pollo en polvo • pimienta • crema • queso panela • flor de hinojo • almendra fileteada • ejotes congelados

espinacas • chica de brócoli • ajo pequeño finamente picado • cafetera de cebolla finamente picada • leche evaporada • cafetera de mantequilla • Sal • Consomé de pollo

tomates verdes • pequeña de chiles en vinagre • pimientos pueden ser amarillos, verdes o rojos • cebolla • ajo • laurel • pollo al gusto puede ser en piezas, bisteces o cubos • Sal y pimienta • caldo de pollo o de verduras o agua

chamorro o codillo de cerdo • pierna de cerdo • chiles guajillos, 4 chiles pasilla • ajos, 1 cebolla, 5 tomates y limones para el consomé • comino, 3 pizcas de sal, 4 pizcas de orégano seco • clavos, 12 pimientas, 5 hojas de laurel, 1 puño de cilantro • vinagre blanco, 1 cucharita de consomé de pollo • cerveza obscura, 3 tazas de agua • Tortillas • queso manchego rallado

masa (de nixtamal o de maseca) • calabacitas • zanahorias • espinacas • papas • cilantro • granos de elote (pueden ser de lata) • queso Chihuahua rallado • manteca vegetal • sal • caldo de res o pollo • consomé de pollo en polvo (knorr) •

milanesas de pollo • jitomates grandes • pimiento morrón rojo o naranja • fina de cebolla • ajo pequeño • sal • pimienta negra molida • tomillo seco • mejorana seca • salsa inglesa • caldo de pollo en polvo • Aceite vegetal

Tomatillos • Chiles serranos • Chiles de árbol • Cebolla blanca • Cebolla morada • Ajo • Comino molido • Knorr de pollo • Sal • Tortillas para freír o tortilla chips • Queso panela o fresco • Aguacate •

poro • pechuga • crema • mantequilla • consomé de pollo • crema

de cebolla picada • chiles verdes picados en cuadros • fideo • tomates rojos cocidos • ajo • de cebolla chica para la salsa • puré de tomate • Caldo de pollo o en su defecto agua • Knorr sal y pimienta • Queso Cotija o de mesa Rallado • Aguacate • Crema •

tortillas cortadas en tiras para dorar con aceite • caldo de pollo • tomates licuado con 100 ml de agua y un cuarto de diente ajo • Salsa chipotle • Perejil un puñito(lo que te lleves a los dedos) • Cilantro, crema, aguacate, queso en cubos al gusto

Para el curry: • muslos y 3 piernas de pollo en cubitos • Aceite • cebolla • ajos • jitomates • perejil • Curry en polvo • Crema o concentrado de coco • Pimienta y nuez moscada molida (opcional) • Para el arroz: • arroz •

Pollo • Tomates • Calabazas • Consomé de pollo • Cebolla • Cilantro • Chiles verdes • Verdolagas • Aceite de olivo

carne deshebrada de res (el medio kg lo pesa ya cocida) • tomatillos grandes (verdes) • chiles serranos • ajo • cebolla • caldo de pollo en polvo o 1 cubito • orégano • agua • Aceite

pollo • caldo de pollo • chiles anchos • chile guajillo • chile pasilla • ajo • pimienta negta molida • sal • aceite

chiles poblanos • huevo • Harina de trigo • Queso el que más gusten, en mi caso panela • Picadillo • Jitomate • Ajo, cebolla • Caldo de pollo • canela • Pimienta, clavo, laurel • Aceite