panceta de cerdo con la corteza cortadas en tiras • repollo cortado en juliana • cebolla troceada • con aceite de oliva virgen extra • con pimentón de la Vera ahumado • eneldo fresco picadito en el momento • con sidra • pimienta negra • vinagre de vino blanco • sal gruesa

pechugas grandes • cebolla • pimiento(morrón) rojo • pimiento verde • berenjena chica • zucchini • coliflor • puerro • Repollitos de bruselas • Repollo colorado • zanahoria • Brócoli •

panceta fresca con la corteza • patata pelada cortada en bastoncillos finos (paja) • repollo cortado muy finito en juliana • con aceite de oliva virgen extra para la ensalada • pimentón de la Vera ahumado • pimienta negra • eneldo fresco • vinagre de manzana • sal gorda

carne de cerdo molida • masa wonton para hervir • col • setas shiitake • cebolleta (la parte blanca) • ajo • Jengibre fresco • vino blanco • maizena • salsa de ostras • Sal marina • Aceite de sésamo •

cebollas • ajos • coles de bruselas • champiñones y/o setas • Las hojas que quité de un repollo • berenjena • brócoli • vino blanco • agua • sal • aove

col rizado • entrecot de cerdo • zanahorias pelados picados • patatas peladas cortadas en dados • tomates pelado picados • cebolla pelada picada • con aceite de oliva virgen extra • cerveza rubia • guindilla picante • tomillo • pimienta negra • sal gruesa

Carne picada • Repollo • Zanahoria • Pimentón • Lechuga • Sal • Cilantro • Cebollín

judías verdes • zanahorias • tomate • cebolla tierna • queso tierno • piñones • olivas negras • col lombarda

pechuga de pollo lista del comercio • de cebolla blanca picada muy fina • aguacate • Cucharadas de mayonesa o la salsa tártara si lo prefieres • taza de repollo bien fino • tortillas integrales • Sal aceite oliva pimienta para el aguacate y repollo

arroz blanco • setas shiitake picadas a tu gusto • zanahorias cortados en bastoncillos • pimiento italiano troceado • cebolla picada • apio picada • tomates peladas picaditas • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra • sal gorda • agua caliente • tallos de cebollino para decorar •

col Kale cortadas en juliana sin el tallo solo las hojas • garbanzos cocidos escurridos • chistorra cortada en rodajas gruesas • pimientos italianos troceados • tomates maduras picaditas • cebolla de Figueres grande troceada • ajo • aceite de oliva virgen extra • rebanas de baguette tostado o frito • azúcar moreno • caldo de carne • zumo de un limón •

col cale • zanahorias grandes • Sal • Aceite de oliva

judías verdes • col kale • tomate • cebolla tierna • jamón de York • huevos • ajo • jengibre • Albahaca • Semillas variadas o frutos secos troceados • Aceite • Sal •

repollo blanco nuevo, es decir pequeño y en crecimiento • morrón de lorco a elegír • apio • cucharadas de sal gruesa • buen toque de aceite de maíz o de oliva (aceites cocoritos)

trocitos de col • Jamón a • cebolla • trocitos de calabaza • Sal

habichuelas / frijoles secos • chucrut • patatas • pimienta negra • laurel • nata para cocinar • agua • sal, pimienta negra molida • opcional: harina, chorizo

Camarones hervidos, • salmón ahumado, • aves al vapor, • Lechuga, • Brote, • Morrón, juliana • Zanahorias, juliana • repollo, juliana • fideos de arroz, hervir • papel de arroz, • salsa dulce refrigerada • agua caliente

lechuga • repollo colorado • tomates • cebollas moradas • zanahoria • Sal • Aceite de oliva • limones

morrón rojo • morrón amarillo • morrón verde • zanahoria mediana • berenjena mediana • cebolla • zuquini • manteca • Sésamo (a gusto)blanco y negro • langostinos pelados y limpios • arroz..ese que no se pasa!

repollo • tomate 🍅 • semillas • almendras • rabanitos • Sal, aceite y limón

cebolla • pimiento verde • ajos • tomate • rabo • hueso de jamón • patatas • zanahoria • repollo • sal • pimentón rojo • comino •

patata grande • col • gambas • butifarra negra • panceta • Cabezas de las gambas • cebolla • concentrado de tomate • brandy o vino blanco • Agua o fondo de pescado

repollo • Agua • Sal marina • Vinagre

de jurel frescos o salmón • Kion • cebolla 🧅 en trozos grandes • ajo • apio con hojas y todo • cebolla 🧅 en cuadritos • tomate pelado en cuadritos • ajos en cuadritos • ají panca • ají mirasol • habas peladas • arvejas •

Repollo mediano • Cebollas • Huevo • Clara de huevo • Leche • Almidón de maíz • Sal a gusto • Tomillo albahaca orégano romero a gusto • Queso paraguay o mozzarella

repollo blanco • repollo colorado • zanahoria • aliño (ver detalle en foto)

tomate de Monserrat • de pechuga de pavo • de patitas de cangrejo • atún en aceite de oliva • de queso • pepinillos • huevo duro • lechuga • de hojas de col rizada • canónigos • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana •

zanahorias • repollo • manzanas verdes • Salsa; 2 cucharas grandes de mayonesa, 50 ml de crema • grandes de vinagre, 1 cuchara chica mostaza • azúcar