muslos pollo • tocino ibérico (300 gr aprox.) • bacon ahumado (300 gr aprox.) • costilla cerdo (500 gr) • chorizos • jamón • patatas • garbanzos • col rizadas • zanahorias • carne picada (cerdo y vacuno) • Aceite •

Arroz del día anterior • Cebolla puerro • Pimentón chino • Cebollín chino • Humo • Salsa negra o de soja • Repollo muy fino lo más que se pueda • Jamón cervecero o chorizo y jamón laminado • Manteca de puerco o mantequilla o aceite de oliva a su escoger • Punto de sal a su gusto

Repollo morado • Cebolla morada • Vinagre, sal aceite

carcasa de pollo • muslos y contramuslos sin piel • ternera • rodilla o pierna de ternera • blanco o 1 hueso de jamón • puerro • zanahoria • patata • nabo o 1 chirivía • apio • col rizada pequeño

col lombarda (aprox 550gr) • cebollas tierna • vinagre de manzana • vinagre de Jerez • pimienta negra • semillas cardamomo • pimienta de jamaica (o allspice) • semillas de mostaza • copos de chili (o 1/4 cayena en polvo) • laurel • raíz de jengibre • azúcar •

verduras con col, zanahoria, repollo, nabo,. • tomate • cebolla • patata • pimiento pequeño • Sal • fideo fino • calabacin

harina de garbanzos • harina • polvo de hornear • Condimentos a gusto. Además agregué sésamo y semillas de amapola • generoso de cerveza fría • Agua helada • coliflor mediana a chica bien a punto • Aceite en cantidad necesaria para freír • Zanahoria rallada • Repollo rallado • Remolacha cruda rallada • Tofu marinado estilo •

Garbanzos + 2 Zanahorias + 4 Patatas (del caldo de jamón y pollo) • Cebollas • Pimiento verde • Pimiento rojo • Coliflor • Repollo • Tomates • Ajo (sin germen) • Cayenas picadas • Cúrcuma • Pimienta negra recién molida • Aceite de oliva virgen extra •

gallina de granja cortada en trozos • fideos finos • raíz de apio nabo • zanahorias • pimientos italianos • patatas grandes • cebolla grande • ajo • col rizada • eneldo • sal gorda

Costilla de cerdo • Oreja de cerdo • Morro de cerdo • Espinazo de cerdo (soá) • chorizos • chorizo de calabaza • lacón de cerdo • zanco de pollo • repollo • patatas enteras • pequeño de unto • jarrete de ternera •

– Un puñado generoso de alubias blancas • – Un repollo • – Seis patatas grandes • – Un hueso de jamón • – Un trozo de jarrete de ternera (si puede ser con hueso, mejor) • – Un trozo de tamaño de una nuez de unto • – Sal

garbanzos lechosos • Bicarbonato • morcillo o falda de vacuno • fresco • codillo de jamón • espinazo salado • Chorizo (Yo puse 2) • tocineta entrevelada salada • repollo (Yo puse menos de 1/4) • zanahorias (Yo puse dos no demasido grandes) • patatas (Yo puse una mediana) • Fideos integrales

lentejas • calabaza • cebolla dulce • col • pimiento • patata mediana • sal • Aceite de oliva • pequeña de laurel • agua • aguacate • Cilantro •

harina integral orgánica • Royal • sal • Nuez moscada • aceite • Agua tibia • aceite • zanahoria grande • repollo morado o incluso un poco menos • cebolla • huevos (opcional) • Choclo una lata o uno previamente cocido (opcional) •

beikon cortaditos • repollo • butifarra blanca • jamón, cortadito • patatas • y medio de agua • panceta • sal • Pimentón dulce • Butifarra negra • ajo

coles de Bruselas congeladas • remolacha cocida • pasas • leche • harina • sal • queso rallado • patatas • caldo concentrado de verduras • aceite de oliva virgen extra

pechuga de pollo • limón • Sal • huevos • tomate • repollo blanco • Repollo colorado • zanahoria 🥕 • Lechuga • Aceite de oliva • cebolla • azúcar

carne posta rosada • cebolla grande • ajos • salsa de tomate • azúcar • arroz cocido blanco • repollo grandes

queso • carne cocida picada (yo usé salchichas frankfurt) • pimiento rojo • cebolla • verdura (calabacín en receta original, yo repollo) • huevos • aceite de oliva • harina • Sal y pimienta

gobelino de doble yema • carne picada • ajo • de cucharadita de sal gruesa, otro de ají molido • pan rallado • repollo blanco de uno chicuelo • resto de apio • hojarrasca de puerro (19, 3 cm) • hojarrasca de coliflor, al coliflor lo guardamos para ptra ocasión • salsa de soja fermentada • sal gruesa • pimientas pentacolor •

Zanahoria • Habichuela • Apio • Repollo o raíz china • Pimentón • Brócoli • Cebolla larga • Cúrcuma • Cebolla, ajo, salsa de soya, • Pollo o cualquier carne

pies de cerdo partidos por la mitad • cebolla • pimienta en grano • Clavos de olor • col (opcional) • Agua para cubrir • cebolla • ajo • guindillas • pimiento serrano • pimiento choricero o 1 ñora • pimiento rojo •

harina 0000 • agua • sal • zanahoria • morrón • cebolla • ajo • carne molida vacuna o de cerdo • huevo • Aceite para freír • Repollo blanco • Soja

Carne de primera • Ajos, orégano, sal, pimienta, aceite de oliva • Repollo medino • Salsa negra

repollo, • cebollas, • Apio, • berenjena, • zanahoras, • tomate • Pimentón, • sal, • (si gustan. Yo no le pongo) pimienta

cebollas • ají rojo • puerros • verdeos • ajo picado • repollo morado • choclos cocidos • queso crema • sopa crema choclo • Salsa de soja (opcional) • saborizado (opcional) • Sal, pimienta, orégano, nuez moscada, pimentón dulce •

de Repollo • Tomate • Zanahoria • Manzana • Sal a gusto • aceite de oliva • jugo de limón (opcional)

col lombarda • rabanitos rosas • manzana tipo Gala