Sofrito

lentejas • pequeños de calabaza • cebolla grande picadita • sabor vegetal o de jamón • Sustituto de sal • Pimienta • sofrito (yo use goya) • sazón goya • Pimentón molido • zanahorias picadas • Hierbas (ya sea perejil, basil, orégano) • maíz •

lasagna • morning star crumbles abajo foto • Hierbas para condimentar • sofrito • cebolla picadita • ajo machacados • Aceite de oliva • Salsa roja para la lasagna • Salsa alfredo • Queso harvati abajo foto • Queso blanco añejo • Sal y pimienta •

ternera en trozos • Aceite de oliva • cebolla picada en trocitos pequeños • Adobo con pimienta • laurel • Vino blanco • Ajo picado • Sofrito • Sazón con color • grandes de caldo de pollo • Papas y zanahoria picada

ternera • fideos o espaguetis • sofrito • sal • pimienta • pimiento rojo (paprika) • sazón para la carne • caldo de pollo • cebolla mitad o menos • ajo o 2 • pimiento • laurel

arroz parbolizado • caldo de cubito de 🦐 camarones • Sal • sofrito • sazón goya con culantro y achiote • cebolla picadita • Hierbas así como perejil, albahaca etc • ajo picadito • Aceite • salmón • tuna con su líquido

plátano verde • sal • aceite o manteca de achiote • harina • carne molida • sofrito

Arroz grano mediano • caldo de pollo • Laurel • sazón con achiote • sofrito • salsa de tomate • sal • salchichas picadas en rodajas • jamón de cocinar picados en cuadritos grandes • aceite vegetal

Bacalao sin espinas • Aceite de achiote • Cebollas picaditas • Pimiento verde de cocinar • Pimiento Morón • Recao • Cilantro • Orégano • Comino • Pimienta • Salsa de tomate • Sofrito •

corazón de alcachofa congeladas • cebolla blanca sofrita • agua sal al gusto • limón

lb. De carne molida • aceitunas verdes • onz. Pasas • zanahoria mediana en brunoise • cebolla blanca grande en brunoise • ajo en brunoise • unid. De papas grandes, peladas y cortadas en brunoise • paprika • Salsa de soya • consomé de res • orégano en hoja • cayen •

Arroz grano largo • gandules o pigeon peas (yo use los marrones) • aceite • pequeña de pimiento morròn (rojo) • jamón de cocinar cortado pequeñito • sofrito ya preparado. yo use marca chef cesars • recaito marca goya • aceitunas • salsa de tomate en lata • agua • sal a gusto y orégano seco • sazón goya •

Plátano Maduros • Sal • Pimiento Moron • Cebolla • caldo de pollo • Sazon de achiote y culantro • Pimiento verde • Sofrito • Carne molida de res • Queso rallado

aceite vegetal y una de aceite de oliva • sofrito (puedes usar sofrito marca goya) • Salchichón o Salami paquete de 8 oz • papas grandes • caldo de pollo en cubito • sazón goya • adobo • sal a gusto • pimienta a gusto • zanahorias pequeñas • muslos de pollo • ajo en polvo •

Para el pescado: • cebolla picadita • vino blanco • aceite de oliva • salsa de tomate • Orégano, mrs. Dash de limón, basil seco, ajo en polvo • agua • cubito en polvo de pescado o pollo • Sofrito goya • tilapia • Para la envoltura: • papas •

carne para guisar ya picada o cortada • Penne pasta • sofrito marca goya • sazón con culantro marca goya • caldo con sabor a carne • cebolla picadita • Sal, pimienta, ajo • salsa de tomate • más o menos de agua • aceite canola • zanahorias • papas

chuletas de cerdo • Pimientos morrones • Cebolla blanca • Ajo pelado (puede usar ajo en polvo si desea) • Cilantro • Sofrito • Aceite de oliva • Adobo con pimienta • Sazón • salsa de tomate

para ablandar los garbanzos* • .de sazón con achiote • pedazitos de jamòn picados • cebolla picada • aceitunas picadas en trocitos • de sofrito marca piñeiro • aceitunas picaditas • aceite de oliva ò aceite betis • de salsa de tomate • .de garbanzos • de laurel • de ARROZ BLANCO

para la masa: • harina de maíz • manteca • achiote • soda o polvo de hornear • consomé de pollo • sal • para el relleno: • carne molida • papas • base de salsa de tomate o sofrito • ajo, pimienta, cebolla, Chile dulce, sal y consomé •

pechugas de pollo • aceite de achiote • sofrito • ajo • sal • laurel • orégano • comino • pimienta • Tostones fritos • Queso Rallado • Cebollines Picaditos •

espaguetis • plátanos maduros • mantequilla de leche • queso fresco • sofrito • salsa ácida o pasta de tomate • sal y pimienta al gusto o mi sazón de maggi • aceite vegetal

guineo verde • sal • sazón • salsa • adobo • jamón • sofrito • habichuelas rosada

harina todo uso • agua • bacalao seco o abadejo desalado y desmenuzado • ajos molidos • orégano • comino molido • cilantrillo picadito • sofrito (ver en mi recetario) • polvo de hornear (baking powder) • sal con ajo* • Aceite para freir

habichuelas (frijoles) de su preferencia • aceite oliva • jamón de cocinar o chorizo cortado en cubitos • orégano • aceitunas alcaparradas • ajo molido • pasta tomate • concentrado de pollo • agua • pimiento morrón en conserva • calabaza (auyama) o papas (patatas) cortada en cubitos • sofrito (ver en mi recetario)

carne molida (2lb) • sofrito • adobo • jamón de cocinar • pasta para lasagna • grande de salsa marinara • queso mozzarella • queso cheddar • queso crema (de tu preferencia) • mantequilla • molde (tamaño de tu preferencia)

sofrito • ajos • sobrecitos sazon • puñaitos pimienta • jamón • agua • de pique