Tomate monte

pimienta • pollo o bistecs, yo lo haré con bisteces • tomate verde o tomatillo • cebolla • agua hirviendo en 2 ollas digerentes • hongos escobetas o corales • ajo • sal • epazote • chile manzano, o del de su agrado

Pasta Tornillo • Aceite de Olivo • Ajo picado • Sal del Himalaya • carne New York • Sazonador Chicago Steak • Espárragos • Elote tierno • Salsa de tomate condimentada • Pan rústico • Queso parmesano • Finalmente una copa de Monte Xanic Cabernet

Sazón Complete • adobo • caldo de pollo • sofrito • pack Salsa de tomate preferiblemente marca Del Monte traditional • carne molida

fideos (espaguetti) • salsa preparada puede ser natura's o la que yo use • Del Monte ranchera con carne • y medio de agua • tomates medianos y bien rojos • La mitad de una cebolla pequeña • Queso duro • Sal • Aceite • salchicha

lb. Jarrete • lb. Costilla limpia • cebolla • pimiento • tomates • apio • mazorcas de maíz • culantro • malangas • ñame • papas • concentrado de res maggi •

frijoles colorados • rabito de res (así los venden) • sal • especies mixtas • comino • laurel • orégano • paprika • azúcar • vinagre balsámico • cebolla • ajo •

pan de caja blanco • queso cheddar en lascas • tomate de ensalada • jamón de pavo • leche líquida • huevos • sal • canela • plátanos • acite vegetal • azúcar morena gruesa

bote de garbanzos cocidos de 400 gr • calabaza cocida • setas angula de monte silvestres • agua • tomate de pera • ajos • perejil picado congelado • azafrán hebra de 75 mg • Aceite de oliva • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • perejil picado congelado para decorar

cebolla • ajo • aceite • tomate troceado o triturado • huevos cocidos • atún en aceite • huevo batido • leche • queso parmesano rallado

garbanzo pedrosillano seco • tomates secos. Puedes consultar la receta en mi blog • ajo morado IGP LAS PEDROÑERAS • aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO • zumo de 1/2 lima • y 1/2 cucharadita cúrcuma DUCROS • sal SALINAS DE JANUBIO • pimienta blanca DUCROS • agua

arroz • panceta • pimiento verde • pimiento rojo • tomates cherry

pasta • ajo • setas cardo • gambones pelados • tomate frito • nata • mantequilla • aceite de oliva • Parmesano reggiano rallado • chorrito vino blanco • guindilla roja

caracoles del monte (lavados y hervidos) • Sal • Vinagre • Laurel • tomillo • Romero • Hinojo • Aceite de oliva • Cebollas • ajo • jamón serrano (300 gr) • Pimiento choricero seco •

tomate rosa de Barbastro (grande) • cebolla roja • arándanos secos sin azúcar • jalapeño en conserva • mozzarella fresca • sal • pimienta blanca • Aceite de oliva virgen extra D. O. Montes de Toledo • albahaca fresca

romanesco • tomate de ensalada, he usado Monte Rosa • de cebolla morada pequeña • salmón ahumado • pimiento rojo asado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

patatas no muy grandes • pulpo cocido • tomate para ensalada (he usado Monte Rosa) • de cebolla blanca pequeña • de pimiento verde pequeño • Mezcla de rúcula y canónigos • mayonesa • pimentón (mezcla dulce y picante) • Sal

Para la masa de Pizza: • Harina de Fuerza • Harina Integral • Sal • Agua • Levadura de Panadería Royal Seca (Equivale a 36+ g de Levadura prensada o fresca) • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Ingredientes para la Salsa de Tomate: • Tomate Monte Rosa • Cebolleta • Ajo • Ingredientes de la Pizza: •

conejo troceado • laurel • tomate maduro rallado • Sal • pimiento rojo grande • cebollas • Hierbas provenzales

spaghetti • angulas de monte deshidratadas • tomates cherry (yo he usado mezcla de cherry) • huevos • nata para cocinar • Mozzarella rallada • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra

conejo troceado • caracoles, serranas, chonetas. • pimiento rojo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Laurel • Romero • tomates maduros rallados • ajos • Agua • Colorante alimenticio o cúrcuma • arroz redondo

ternera villa del monte • cebolla grande • ajo • zanahoria • patata • Manzanilla de Sanlúcar (vino blanco • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva • Agua • tomate

'900gr arroz bomba • judía verde plana • conejos monte sous-vide 24h 65° • sal • azafrán • Garafon • pimentón dulce • romero • agua • pollo • tomate rallado • ajo picado •

Pollo, pero lo suyo es hacerlo con perdiz o conejo de monte • pimiento rojo • cebolla • pimentón dulce • Perejil • aceite • pimienta • Torta de gazpacho • Sal, aceite • Tomate triturado • Se le puede poner serranas

cebollas dulces grandes DOP CEBOLLA FUENTES DE EBRO • champiñones • tomates cherry • proteína de guisante texturizada NATURDACSA • hinojo • apio • vinagre balsámico de Módena ABACO • agua • brandy • sal marina • molinillo 4 pimientas • Aceite de oliva virgen DOP MONTES DE TOLEDO