Wonton

pollo en pequeñas láminas • Col China • Ajimoto • Pimienta Blanca • Ramillos de Cebollín picados • Jengibre • Fideo Chino • Aceite de Ajonjolí • de Caldo de Pollo • *Caldo de Pollo: • pollo • de Agua •

Para el wonton: • harina de trigo extrafina • harina de arroz extrafina • huevo entero • agua fría • sal fina • aceite de ajonjoli • fécula de maíz • Para el relleno de wonton: • pechuga de pollo de 1.5 kilos, cocida y desmenuzada • queso doble crema • de cebolla finamente picada •

limas amarillas • chiles del árbol seco • Sal y pimienta • pechuga de pollo • Harina • Pasta del gusto que deces

harina sernida • huevo • de agua • maizena

wontón • queso crema • mermelada del sabor de tu preferencia • aceite vegetal • azúcar glass

masa wonton • de repollo • cebolla • zanahoria llada • de jícama rallada • ajo picado • salsa de soya • canela • espárragos • tocino • sazonador

salmón • naranja • limones • salsa de soya • miel • Poro • aceite • crema • Chili garlic • laminas de wontón • aguacate • jengibre •

lb. carne molida • vinagre manzana • salsa soya • aceite sesamo2 cucharaditas • jengibre rallado • azúcar morena • cebollines picados finos • wnton wraper • caldo de pollo • ajo picado • salsa soya • salsa sésamo •

champiñones • aceite de oliva • ajo • pimiento rojo asado • chalotas • nueces troceadas • pasas • oregano seco • tomillo seco • salsa de tomate (GRANDE) • sal y pimienta • wonton •

aceite de maíz • poro finamente picado • cebolla finamente picada • carne de cerdo molida • carne molida de res • almendras finamente picadas • sal y pimienta • pasta wonton • huevo • salsa de zarzamora y chile morita (ver mi recetario) • perejil desinfectado

queso grande philadelphia • crema • cebollitas de rabo (únicamente los rabitos) • surimi (imitación cangrejo) • aceite p/freír • "wonton wrappers" de 340 grs

cuadros de masa wonton • queso crema • pasta de guayaba • aceite para freír

y 1 /2 libra de filete de pollo • repollo rallado • zanahorias ralladas • cebollines picado • ajo picados • jengibre picado • salsa de ostión • salsa soya • aceite de arroz o canola • Sal y pimienta • comino en polvo • paprika •

láminas de wonton • carne molida • papas grandes • cebollas picaditas • arvejas • aceite • Especias: • comino • laurel • ajos machacados • polvo de jengibre • pimienta •

Aceite para freír • Salsa de soja • Cebolleta picada • Jengibre fresco rallado • Carnes variadas de la escudella (ternera, pollo, cerdo) • Pilota (albóndiga de la escudella) • Butifarra negra (de la escudella) • Butifarra blanca (de la escudella) • Masa de wonton • Caldo de escudella muy reducido • Pimentón picante • Sal •

obleas de wonton • langostinos • puerro • jengibre • carne picada de cerdo • maicena • salsa de soja • aceite de sésamo • salsa de soja • aceite de sésamo • Agua de cocción

carne picada de ternera • cebollino troceado • raíz pequeña de jengibre rallada • ajos troceados • aceite de sésamo • salsa de soja baja en sal • sal • masa para wontón • cebollino troceado • Pasta de gochugaru (ají picante) • salsa de soja baja en sal

masa para wonton • cerdo • Zumo de ½ limón • aceite de sésamo • salsa de soja • pasta de chile gochugaru (opcional) • jengibre finamente picado • cebollino troceado • puerro troceado • Cebollino y semillas de sésamo negro para decorar

carne de cerdo 🐷 picada • cebolla 🧅 pequeña • jugo de limón 🍋 • Ajo en polvo • Especias surtidas • Ají molido • Masa para pastelitos (1 paquete) • Grasa o aceite para freír 🍳

Raviolis de Wonton Congelados (50 láminas para 25 ravioli) • Cahlota (1 Chalota) • Puerro (1 Puerro pequeño) • Langostinos • Sal • Perejil picado para decorar • chorrete de Aceite de Trufa y Ahumado para el final • Crema de Calabaza Asada: • Calabaza • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Cahlota (1 Chalota) • Puerro (1 Puerro pequeño) •

proteína de guisante • espinaca congelada • masa de gyozas o wonton • salsa de soja • vinagre de arroz

pasta wonton congelada • migas de bacalao desalado • patata mediana • ajo • aceite • leche evaporada a temperatura ambiente • Sal • Nuez moscada • Pimienta blanca recién molida • Agua • calabaza • salvia fresca •

obleas de wonton • palitos de cangrejo • queso crema • Aceite para freír

harina • agua fría • huevos enteros • sal • Maicena

Vieiras (con sus corales) • Cigalas (medianas) • pasta Wontón • Vino blanco • Brandy • Mantequilla • Chalotas • soperas de Bechamel • hebras de Azafrán • Aceite de Oliva • Perejil picado • Sal y Pimienta negra •

gamba roja • shiitake • cebollas • puerro • apio • ajo • tomates • Mantequilla • Harina • brandy • leche • Crema •

patatas medianas • salchichas de Frankfurt • surimis (varitas de cangrejo) • tranchetes • masa wonton • Aceite de oliva • Pimienta • Sal

Wonton pastry • agua • cebolla • setas (shiitake o portobello) • Salsa de soja • Salsa de ostras • maicena • diente de ajo • Raíz de jengibre • caldo (en mi caso de judías verdes)

carne de cerdo picada cuadros pequeños • cebollín picado finito la parte blanca y verde • sal a gusto • jengibre • salsa de soja • aceite vegetal • Cuadrados de masa muy finita • harina • huevo entero • agua • sal a gusto

harina 0000 • sal • agua • huevos • Maicena csp • carne picada de ternera Magra picada fina • carne de cerdo • langostinos • cebollas de verdeo • Pimienta negra • vinagre de vino de arroz • salsa de soja •