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Pablo Ruso

Pablo Ruso

@peladobody
Ciudad de la costa, Uruguay
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  • Recetas (22)
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  • Zapallitos rellenos

    zapallitos • carne • cebolla • morrón • Queso rallado • Maicena • Sal
    • 40 minutos
    • 2 raciones
    • 2
  • Costillar de cerdo con salsa Barbacoa

    costillar de cerdo • cebolla colorada • ajo • azúcar • miel • mostaza • Ketchup • Salsa de soja • Pimentón • Sal • Pimienta
    • 1hr.
    • 2 raciones
  • Nueces caramelizadas

    Nueces • agua • azúcar • Aceite de girasol
    • 30 min
    • 3 raciones
  • Carre de cerdo relleno

    carre de cerdo • morrón • queso Mozzarella o cheddar • panceta
    • 2 hr
    • 3 Comensales
  • Garrapiñada

    maní • azúcar • agua • Vainilla
    • 1
  • Matambre a la leche

    matambre • leche • Sal • Nuez moscada • Pimienta
    • Albóndigas con verduras

      carne picada magra • huevos • pan rallado • berenjena • zucchini • cebolla • morrón • salsa de tomate • Ajo picado • Pimentón • Sal • azúcar •
      • Tortilla de espinaca

        espinaca • cebolla • huevos • Sal a gusto
        • Milanesa de berenjena

          berenjenas • pan rallado • cereales • harina • huevos batidos • Sal
          • Tortilla de papa (con chorizo Colorado)

            chorizo colorado • cebolla • papas • huevos • queso rallado • Sal a gusto
            • Sargo con cebolla

              Sargo • Cebolla • Sal
              • Tallarines frescos

                Harina • huevos • aceite de oliva • Agua • Sal
                • Sorrentinos con salsa de puerro

                  harina • huevo • agua • aceite • Sal • nueces • puerro. Tallo • ricotta • puerro y 1/2 (hojas del tallo que usamos en el relleno) • cebolla • crema de leche • Queso rallado
                  • Morrones rellenos con papas rústicas

                    morrones • Carne picada • Mozzarella • Ciboulette • Tomate • Albahaca • Huevos • Papas • Sal • Aceite • Pimentón
                    • Lasagna de verduras

                      Berenjena • Zucchini • Calabacín • Tomate • Morrón • Queso mozzarella • Salsa de tomate • Huevos • Sal a gusto
                      • Salchichón de chocolate (Avena)

                        avena • manteca • azúcar • cacao • dulce de leche
                        • Risotto de verduras

                          arroz carnaroli • cebolla • zanahoria • zucchini • berenjena • vino blanco • Caldo de verdura • manteca • mozzarella rallada • parmesano rallado
                          • 1
                        • Churros!

                          Harina • agua • Manteca • sal
                          • Guiso de lentejas

                            lentejas • Cebolla • Morrón • cerdo (puede ser bondiola o pechito) • panceta en trozos • chorizo de cerdo • chorizo colorado • papas • zanahorias • salsa de tomate • Pimentón • Sal
                            • Pan de carne

                              carne picada magra • huevos crudos • huevos duros • Morrón • Panceta • Jamón • Queso cheddar/Mozzarella • Morrón • Ajo • Pimentón • Pan rallado • Sal
                              Ver más

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