Morrones rellenos con papas rústicas

Name: Morrones rellenos con papas rústicas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 morrones; 200 gr Carne picada; 250 gr Mozzarella; 1/2 atado Ciboulette; 1 Tomate; 10 hojas Albahaca; 4 Huevos; 3 Papas; Sal; Aceite; Pimentón

Pablo Ruso @peladobody

Ciudad de la costa, Uruguay

El relleno puede ser lo que más les guste.

Morrones rellenos con papas rústicas

Pablo Ruso @peladobody

Ciudad de la costa, Uruguay

El relleno puede ser lo que más les guste.

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Ingredientes

2morrones
200 grCarne picada
250 grMozzarella
1/2 atadoCiboulette
1Tomate
10 hojasAlbahaca
4Huevos
3Papas
Sal
Aceite
Pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos los morrones a la mitad y los ponemos en una asadera
2

Saltamos la carne, una vez fría la mezclamos con la mozzarella y rellenamos el morrón. Batimos un huevo y se lo agregamos
3

Cortamos el tomate, lo mezclamos con albahaca y mozzarella, y rellenamos el morrón. Batimos un huevo y lo agregamos
4

Mezclamos ciboulette con mozzarella y rellenamos el morrón. Colocamos un huevo entero sobre el relleno.
5

Las papas (lavadas y con cáscara) las cortamos en triángulos, las colocamos en una bolsa, le agregamos sal, aceite y pimentón y mezclamos.
6

Colocamos en el horno a 180 grados unos 30 minutos.