Imagen de portada de Kirana Zaqueena

Kirana Zaqueena

@Kirana12387377

PangkalanBun - KalTeng

📌 Dari Malang♥️
📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹

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Kirana Zaqueena

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Muffin Red Velvet

minyak goreng • gula pasir (di blender) • telur • susu cair • tepung terigu • coklat bubuk • air lemon/jeruk nipis • baking powder • baking soda • vanili • garam • pasta red velvet
- ± 20 cup
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Lodeh Rebung

rebung • ayam (tulangan/bagian punggung ayam) • tahu putih • santan • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri (optional) • cabe merah besar • cabe rawit (sesuai selera pedas) • daun salam • garam, gula kaldu bubuk
- ± 1 jam
- 1 panci
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Kare Ayam Tahu Telur

ayam • telur rebus • tahu putih (belah 2 dan goreng setengah matang) • santan (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar (untuk warna merah) • kunyit • jahe • lengkuas • sereh •
- ± 1 jam
- 1 keluarga
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Bolu Pisang Coklat

pisang matang • tepung terigu • gula pasir • margarin/mentega • minyak goreng • coklat bubuk • telur • vanili • baking powder • baking soda • garam • Topping sesuai selera, saya pakai coklat batang di serut panjang²
- ± 1 jam
- 1 loyang D 22 porsi
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Gulai Nangka Muda, Ceker & kacang panjang

nangka muda / tewel • kacang panjang • ceker ayam • santan (jika kurang bisa di tambahin) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar (bubuk) • lada bubuk (merica) • cabe rawit dan cabe merah besar •
- ± 1 jam
- 1 panci
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Ayam Kare

ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • jinten • ketumbar bubuk • sereh • lengkuas • santan (sesuai selera) • daun jeruk purut •
- ± 40 menit
- 1 Keluarga
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Bobor Daun Labu kuning

daun pucuk labu • labu kuning /1 juring • bawang merah • bawang putih • kemiri • kencur • santan instant • garam, gula dan kaldu bubuk
- ± 30 menit
- 1 keluarga
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Peyek Udang

udang segar • tepung beras • tapioka • air • telur • garam dain kaldu bubuk • bawang putih • kemiri • kunyit • kencur • ketumbar bubuk • daun jeruk purut
- ± 1 jam
- 1 keluarga
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Sayur Ontong/Jantung Pisang

jantung pisang • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas • santan (sesuai selera banyaknya kuah) • cabe rawit dan cabe merah besar • garam, gula, kaldu bubuk • daun salam
- ± 1 jam
- 1 keluarga
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Kotokan Pindang dan Terong

ikan pindang (boleh ikan apa saja) • terong bulat • tahu goreng • santan • bawang merah • bawang putih • kunyit • cabe rawit dan cabe merah besar (jika ada) • lengkuas (optional) • daun salam • garam, gula, dan kaldu bubuk
- ± 40 menit
- 7-10 orang
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Tumis Ayam dan kentang

ayam • kentang • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • kecap manis • garam, dan kaldu bubuk • Cabe rawit (jika ingin pedas) optional • saus tiram • minyak wijen • kecap manis • lada bubuk •
- ± 40 menit
- 1 keluarga
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Telur Petis

telur • tahu putih • petis udang/petis rujak (kualitas bagus) • bawang merah • bawang putih • kunyit • Lengkuas muda • sereh • daun salam • Air (bisa pakai santan) • daun jeruk purut (saya skip, habis) • garam, kaldu bubuk dan gula merah
- ± 40 menit
- 8 orang
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Kotokan Ikan Bakut/ Ikan Betutu

ikan bakut (±600gr) • santan (agak kental) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • cabe rawit • cabe merah besar (optional jika ada) • garam, kaldu bubuk, dan gula • daun kemangi
- ± 45 menit
- 1 keluarga
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Mangut Ikan Pari Asap

Ikan pari asap • tahu pong/tahu kopong • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit • cabe hijau • lengkuas • kunyit • santan • garam, gula dan kaldu bubuk • daun salam
- ± 40 menit
- 1 keluarga
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Rica Rica Hati Ampela

Ampela hati ayam • santan • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit dan cabe merah besar • jahe • kunyit • ketumbar bubuk • kecil terasi • air asem (bisa di ganti 2 buah tomat) • garam dan kaldu bubuk •
- ± 40 menit
- 1 Piring
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Roti Tawar Meses

Tang Zhong : • tepung terigu pro tinggi • air • tepung terigu pro tinggi • SKM (@37gr/saset) • air es/susu cair dingin • mentega/margarin • ragi instant • garam • meses
- ± 2 jam
- 1 loyang
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Red Velvet Fudgy Brownies

coklat putih • gula pasir (jika tidak suka manis, bisa di kurangi) • margarin/mentega • minyak goreng • telur • tepung terigu • coklat bubuk • air lemon • pasta red velvet • chocochip untuk topping
- ± 1 jam
- 1 loyang 20x20 porsi
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Chicken Yakitori

ayam (daging paha/dada) • bawang putih • Jahe • gula palem • saus tiram • kecap asin • kecap manis • maizena • lada bubuk /merica bubuk • kaldu bubuk • garam • daun bawang prei
- ± 30 menit
- 1 keluarga
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Sambel Bajak

cabe rawit campur cabe kriting • tomat • terasi • bawang merah • bawang putih • garam, gula merah, dan micin
- ± 30 menit
- 1 mangkok
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Sambel Tongkol

ikan tongkol (±500 gr) • cabe rawit merah (sesuai selera pedas) • tomat merah • bawang merah • bawang putih • terasi • garam, gula, micin (jika perlu)
- ± 30 menit
- 5 orang