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El Laboratorio De Eri

📍Soy una eslovaca valenciana a la que le encanta comer y cocinar. 🇸🇰🇪🇦

📒🌍En mi recetario podréis encontrar recetas de distintas partes del mundo que espero que podáis probar en vuestras casas.

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El Laboratorio De Eri

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Pollo en salsa de curry, mango y coco🥥🥭

pechuga de pollo • maicena • huevo • yemas • curry • cúrcuma • Sal • jugo de coco • mango maduro • azúcar moreno • curry • comino molido •
- 1h
- 4 raciones
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Paella de verduras🥘

judías verdes • alcachofas • coliflor • arroz • caldo de pollo o agua • tomate triturado • Sal • Colorante
- 1h 30 min
- 4 raciones
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Tortilla de patatas al micro 🥚🥔

patatas medianas • cebolla mediana/pequeña • huevos • Aove • Sal
- 30 min
- 4 raciones
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Moussaka de berenjena y calabacín🍆🥒

berenjenas medianas • calabacines • carne picada • tomate triturado • bechamel • Queso rallado • Sal • Pimentón • Orégano • Tomillo • Aove
- 1h 30 min
- 4 raciones
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Garbanzos con espinacas🥬

garbanzos • espinacas • zanahorias • cebolla • puerro • ajo • Sal • Curry
- 40 min
- 4 raciones
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Gazpachos manchegos de pollo🍲

traseros de pollo • cebolla • ajo • Nidos tagliatelle • Cúrcuma • Sal • Aceite • Pimienta negra
- 1h
- 4 raciones
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Arroz al horno

costillas • panceta • morcillas • arroz • patata • garbanzos cocidos • tomate triturado • Agua • Sal • Azafrán o colorante • ajos
- 2h
- 4 raciones
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Tortitas de avena🍓🥝

avena • leche • huevo • azúcar • canela • azúcar vainillado
- 30 min
- 8 tortitas
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Ensalada de pechuga y cebolla macerada🥬🍅🥗

pechuga • cebolla roja • Lechuga • Tomate • Limón • Aove • Orégano • Sal
- 20 min
- 2 ración
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Quiche de bacon y champiñones🍄

champiñones • bacon • cebolla • puerro • masa quebrada • queso crema light • sal • pimienta negra • huevo
- 1h
- 4 raciones
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Albóndigas agridulces

Puerro • Cebolla • Pimiento verde • Setas congeladas • guisantes • tomate triturado • salsa agridulce • Sal • Curry • Maicena • Carne picada • ajo picado •
- 1h 30 min
- 4 raciones
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Pollo al curry y piña🍍

pechuga • yemas de huevo • huevo • zumitos de piña • sal • curry • maicena • piña en almíbar
- 6 raciones
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Hummus de garbanzos

garbanzos cocidos • limón • ajo grande o dos pequeños • sal • aove • Pimentón dulce • Comino molido • Pimienta negra • Tahini
- 10 min
- Un cuenco
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Fideuà 🦑🥘

calamar • tintorera • cebollas • ajo tierno • tomates o tomate triturado • ajo • caldo de pescado • fideo mediano • Sal • Pimentón dulce • Azafrán
- 1h
- 5 raciones
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Hígado con manzana y arroz 🍏

hígado de cerdo • manzanas verdes • cebolla • zumos pequeños de manzana • Sal • Arroz para acompañar
- 1h
- 4 raciones
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Medovníčky 🎄🎅 - Galletitas de Navidad Eslovacas

harina • azúcar glass • bicarbonato de sodio • canela • clavo molido • margarina • huevos • soperas de miel • Nueces o cualquier fruto seco que nos guste • azúcar glass • clara de huevo • maicena
- 1h 30 min
- 70 galletas
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Lasaña de espinacas y queso de cabra🥬

lasaña • espinacas frescas • cebolla • rollo de queso de cabra • bechamel • Sal • Pimienta negra • Queso gratinar
- 1h 15 min
- 6 raciones
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Tarta de chocolate y requesón 🇸🇰🥧 - Tarta Eslovaca

harina • cacao • levadura • margarina • azúcar moreno • leche • requesón • azúcar moreno • huevos • azúcar vainillado • Ralladura de limón • maicena
- 1h 30min
- 10 raciones
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Fideuà de pato y setas 🍄

pato confitado • setas congeladas • mousse de pato • cebolla grande • ajos tiernos • fideo mediano • Pimentón dulce • Sal • Caldo de pollo • Colorante
- 1h
- 5 raciones
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🥦 Salmón y brócoli al horno con salsa de soja con cuscús

salmón • brócoli fresco • limón • Salsa de soja • ajo • de vaso por persona • de vaso de agua por persona • avecrem
- 30 minutos
- 4 raciones