tahu kulit Inari (bisa bikin, lihat tips, tapi di resep ini saya beli) • (untuk membuat sekitar 250 gram nasi) beras • wijen hitam sangrai • chuka kurage (optional) • ikan goreng (boleh apa saja) • gula pasir (pengganti mirin) • garam • cuka beras/cuka apel atau air lemon • soyu (bisa diganti kecap ikan yang asin) • wasabi (optional)