Quiche de bacon

Name: Quiche de bacon
Cuisine: españolas
Ingredients: masa quebrada :; 250 gr. harina (yo uso de repostería); 125 gr. mantequilla. 1 pizca de sal; 1 huevo grande; relleno :; 180 gr. bacon. 180 mlde nata; 120 ml. leche entera. 100 gr. de queso; 1 pizca nuez moscada. 3 huevos; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra molida

Yulia Savenko @yuliaslowlife

Una merienda estupenda !!!!!

Quiche de bacon

Yulia Savenko @yuliaslowlife

Una merienda estupenda !!!!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

masa quebrada :
250 gr.harina (yo uso de repostería)
125 gr.mantequilla. 1 pizca de sal
1huevo grande
relleno :
180 gr.bacon. 180 mlde nata
120 ml.leche entera. 100 gr. de queso
1 pizcanuez moscada. 3 huevos
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Vamos añadiendo a la harina huevo.Echamos la mantequilla fría cortada en dados, sal y
un poco de agua helada.
2

Amasamos un poco.
3

Envolvemos la masa en film transparente y la dejamos 30' en la nevera.Doramos el bacon.
4

Extendemos la masa con ayuda de un rodillo.Engrasamos el molde con mantequilla y colocamos la masa. Pinchamos toda la base con un tenedor.
5

Recortamos la masa sobrante.Ponemos peso para que no suba la masa y horneamos 10' a 180º.
6

Dejamos enfriar.Echamos bacon y queso. Mezclamos nata, leche, huevos y salpimentamos a gusto.
7

Vertemos todo encima del bacon y añadimos más queso,
introducimos al horno precalentado a 180º unos 30'.Dejamos que se enfríe.