Primero cortamos todas las verduras y las llevamos a una olla precalentado con fuego medio con un poquito de aceite. Dejamos rehogar y que el tomate vaya tomando consistencia

Por otro lado en un bowl ponemos la carne picada y después le echamos todos los ingredientes, el pimentón, orégano, pan con leche, huevo, sal y pimienta, comenzamos a unir todos los ingredientes y empezamos a formar las albóndigas.

Cuando las tenemos lista las metemos en la salsa. Las dejamos 10 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando y listo el plato para acompañar con arroz, fideos, etc.