Sopa de verduras

Name: Sopa de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza; 3 zanahorias; 1 atado espinaca; 3 cebollas de verdeo; 2 puerros; Coliflor; Brócoli; 2 choclos; 1 atado perejil; 1 zucchini; 3 calditos de verdura; Hojas acelga; 1 apio

Ju Carabajal @julicarabajal

Campana.

Es ideal para días fresquitos. (Son las cantidades que use yo pero pueden variar).
Un tip, cuando la tomes al otro día va a tener muchísimo más gusto que el día que la hagas.❤️

Sopa de verduras

Ju Carabajal @julicarabajal

Campana.

Es ideal para días fresquitos. (Son las cantidades que use yo pero pueden variar).
Un tip, cuando la tomes al otro día va a tener muchísimo más gusto que el día que la hagas.❤️

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Cortar toda la verdura y poner en una olla grande.
2

Agregarle 3 litros de agua (dependiendo la cantidad de verdura que tenga, el agua tiene que taparla).
3

Prender fuego a 180°, colocar los calditos de verdura cortados, tapar (dejar un huequito libre) y dejar que hierva. De vez en cuando revolver y dejarla que se siga cocinando.
4

En una hora probar, por ejemplo, la calabaza y si está blandita es que ya está. No dejarlo más tiempo porque se va a ir desarmando todo.
5

Apagar el fuego, tapar y que agarre más gusto. Al servir, en el plato se le puede agregar, por ejemplo, queso rallado/cremoso, semillas o lo que quieran. A disfrutar!! (Yo le agregué queso cremoso, salvado de avena, chía y amapola)