Pimientos rellenos
Yo soy de las que me gustan el pimiento en todo tipo de platos Así que para variarlo decidí hacerlo con dos ingredientes que me encantan carne y arroz. Aparte de que el pimiento posee unas propiedades beneficiosas como fuentes de carotenos, antioxidantes, pro vitaminas A, potasio, capsicina y vit. Del complejo B.
Pimientos rellenos
Yo soy de las que me gustan el pimiento en todo tipo de platos Así que para variarlo decidí hacerlo con dos ingredientes que me encantan carne y arroz. Aparte de que el pimiento posee unas propiedades beneficiosas como fuentes de carotenos, antioxidantes, pro vitaminas A, potasio, capsicina y vit. Del complejo B.
Paso a paso
- 1
Lo primero es lavar los pimientos y secarlos.
- 2
Después de lavados y secos se le corta la parte del somberito. Y con la ayuda de una tijera como muestra la foto se le cortan los tallos interior para retirar las semillas. Este proceso me recordó cuando en la facultad me enseñaron a diccesionar jejeje. Volviendo al pimiento corta los tallos lo mas lejos de la pared externa para que no se pinchen.
- 3
Se termina de retirar las cortezas blanca del interior y hacemos lo mismo con el siguiente pimiento.
- 4
Una vez listos los pimientos se depositan en una fuente de horno se le añade una cda de aceite, salamos y se lleva al horno a 200 grados durante 20 minutos.
- 5
Mientras se hacen los pimientos me pondré a preparar el relleno. Para ello dispongo de todos los ingredientes para tenerlos a mano.
- 6
En una sárten pongo una cda de aceite de oliva virgen extra. Seguidamente incorporo los ajos cortados en laminas.
- 7
Cuando estén dorados añado el picadillo de cebolla.
- 8
Cuando la cebolla esté casi hecha añado la zanahoria rallada. Lo remuevo para rehogarlo todo y añado un pelin de sal. Mientras voy laminando los champiñones.
- 9
Una vez tiernas las zanahorias agrego los champiñones. Lo íntegro todo y tapo para que se hagan sudando porque apenas tiene aceite.
- 10
Una vez hecho el sofrito retiro del fuego y reservo
- 11
Ahora procedo hacer la carne. En una sárten añado la cda de aceite que me queda de las tres que había dispuesto. Y añado la carne, le ponga sal y orégano.
- 12
Cuando la carne pierda el color rosado agrego el tomate. Y cocino por tres minutos.
- 13
Después agrego las uvas pasas.
- 14
Un minuto más y agrego pimentón y el caldito de carne.
- 15
Dos minutos más y un chorrito de vino. Fijate que en todo momento la carne ae ha estado cocinando de forma friendo ya que la misma más el tomate sueltan su propio jugo.
- 16
Finalmente agrego el sofrito que tenía reservado. Dejo tres minutos más y retiro del fuego.
- 17
En un bol pongo el arroz y las aceitunas.
- 18
Después pongo una parte de la carne, se mezcla todo y proocedo a rellenar los pimientos.
- 19
Pimientos rellenados.
- 20
La parte de la carne que reservé la pongo ahora.
- 21
Seguida del queso. Llevo al horno a gratinar unos minutos y listo.
- 22
Sirvo acompañado de unas hojas de espinacas frescas.
Recetas similares
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Me encantan estos pimientos y en 3 minutos los tenemos listos! Es una receta muy básica pero quién los prueba repite 😉
Adela -
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Me encantaron y espero que os encante si probais a hacerlo ;)
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Es una receta muy sencilla pero con un resultado espectacular.Yo uso pimientos de tarro. Necesitaras la cantidad correspondiente a tus comensales.Está rico plato me lo enseño mi madre y cuando tiene invitados a comer, casi siempre los hace.Te dejo el enlace a mi blog por si quieres ver más recetashttp://elmenudemicocina.blogspot.com.es/?m=1
-
-
-
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Es una Receta Rumana que me paso una amiga y queda Riquísimo!!
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Unos ricos y fáciles pimientos rellenos sin necesidad de asarlos y con un estupendo sabor.
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
En esta receta voy a enseñarte cocinar una receta ideal para los amantes del pimiento y que cualquiera puede cocinar independientemente del nivel culinario que tenga.
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Es una receta bastante sencilla de hacer y el resultado después es algo delicioso!
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Tenía hace días en la nevera tres pimientos, uno rojo, uno amarillo y otro verde. Me quedó de otra receta un poco de carne molida, bueno decidí hacerlos rellenos. La receta original lleva dos de cada color, pero igual lo pueden hacer todos rojos. Si es posible que sean todos del mismo tamaño y la base más o menos plana para que se puedan mantener sin caer. Quedan bien cuando los pimientos son carnosos. Se pueden hacer enteros o cortados por la mitad. Y con cualquier clase de pimiento. Les doy los ingredientes y cantidades originales. Me base en la página de rechupete.
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Soy fan de la fanta naranja y la utilizo en algunas salsas
Más recetas
Comentarios (2)