Mezclar las harinas. Agregar la sal el aceite y el agua tibia. Unir todo. Y armar una masa blanda. Amasar unos 2 min aprox. Dejar reposar unos 15 min. Luego estiramos la masa con un palo de amasar. Masomenos medio cemt. De espesor. Con un tenedor pinchar la masa. Cortamos las tortitas con el cuchillo de la forma y tamaño que quieras.

Poner a calentar la grasa. Ponemos las tortas cuando este bien caliente. Cocinamos hasta dorar luego de sacar podes espolvorear azúcar común, glass o almíbar. Yo hice uno cítrico con jugo de naranja y agua que puse a hervir hasta que reducio a punto miel. Y las bañe. Son muy ricas para acompañar la merienda.