Masa tapas de empanadas caseras... ricas y crocantes
La verdad que siempre busque para rellenar las empanadas distintas tapas compradas pero no hay nada mejor que las caseras. Tapas prometidas de mis empeñadas de bola de lomo de cerdo.
#enigmacookpad
#mirecetario
Masa tapas de empanadas caseras... ricas y crocantes
La verdad que siempre busque para rellenar las empanadas distintas tapas compradas pero no hay nada mejor que las caseras. Tapas prometidas de mis empeñadas de bola de lomo de cerdo.
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Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina hacemos un centro y ponemos la grasa derretida, mezclamos agregamos la sal y el agua de a poco. Vamos revolviendo en forma envolvente hasta unir todos los ingredientes. Llevamos a la mesada y amasamos hasta formar un bollo bien suave. Llevamos nuevamente al bowl, tapamos y llevamos a la heladera 30 minutos.
- 2
Sacamos de la heladera y empezamos a estirar la masa con la ayuda de la harina extra o sémola, la idea del grosos es más o menos como las tapas de empanadas compradas, igual es a gusto de cada uno.
- 3
Una vez que está bien estirada la masa con un círculo cortante de las medidas de las tapas de empanadas, pueden ser de las chicas o las que son tipo rotiseras, cortamos y vamos poniendo las tapas con separadores para que no se peguen. Después ya están listas para aún buen relleno y al horno. Si te sobran las podés freezar.
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