Arroz con alcachofas y cebolla
Arroz con alcachofas y cebolla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelamos y cortamos las alcachofas.
- 2
Ponemos aceite en una sartén e incorporamos las alcachofas. A fuego medio-alto, vamos removiendo para que no se quemen, y las dejamos unos minutos.
- 3
Luego pelamos y cortamos la cebolla en julianas, y la añadimos a la sartén junto con las alcachofas. Vigilamos si nos falta añadir un poco de aceite para que no se queme, y lo dejamos unos 10 minutos a fuego medio, hasta que quede la cebolla blandita (depende del gusto se puede dejar más hecha o menos). Siempre vamos moviéndolo para que no se queme.
- 4
Cuando veamos que ya está un poco hecho, añadimos el arroz y lo mezclamos todo bien. Incorporamos agua hirviendo hasta cubrir todo el arroz, y guardamos más por si se tuviera que añadir más adelante.
- 5
Añadimos sal al gusto, y lo dejamos durante 5 minutos a fuego fuerte.
- 6
Pasados los minutos, bajamos a fuego medio, y lo dejamos unos 10 minutos, siempre vigilando si se queda sin agua, añadir un poco más.
- 7
Luego ya apagamos el fuego, dejamos la sartén tapada, y esperamos 5 minutos más.
- 8
Finalmente lo destapamos, y a comer!
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